Gresskar Spice Truffles er gresskar-formet trøfler som brister med smak fra gresskar puree, kremost, kanel graham kjeks og mange krydder. Kremostens smak er ikke overveldende, men det gir disse gresskar-trøfler litt av en gresskar cheesecake-smak - noe som er et klart pluss i min bok! Hvis du vil bli mer tradisjonell, kan du dyppe dem i vanlig sjokolade i stedet for å gjøre dem til å se ut som miniatyr gresskar.
Sjekk ut min fulle liste med gresskar-flavored candies her .
Hva du trenger
- 6 oz. Hvit sjokolade (hakket eller bruk sjetonger)
- 2 oz. Kremost (romtemperatur)
- 1/4 kopp Gresskarpuré (ikke gresskarpensing)
- 1 ts. Gresskar Pie krydder
- 3/4 kopp Pulverisert tørr melk
- 3/4 kopp Pulverisert sukker
- 1,5 kopper Graham cracker krummer
- 1 pund oransje farget candy belegg
- 3 oz. Grønn farget candy belegg
Hvordan å klare det
1. Smelte den hvite sjokolade i en liten bolle i mikrobølgeovnen i korte brister til den smelter og er helt jevn. Sett til side for nå.
2. Kombiner den mykede kremosten og gresskarpuréen i skålen til en stativblander og slå til den er jevn og kombinert. Skrape bollen og slå igjen for å sikre at det ikke er klumper i kremosten.
3. Tilsett pulvermelken, det pulveriserte sukker og gresskaret.
Slå på lav til innarbeidet, skrap deretter ned blandeskålen og slå på middels hastighet i 2 minutter, til det er veldig glatt.
4. Tilsett smeltet hvit sjokolade og bland til innarbeidet. Til slutt, rør i graham cracker crumbs.
5. Blandingen vil være ganske myk på dette punktet. Trykk på klammepakningen på toppen og avkjøl den til den er fast nok til å rulle, ca 2 timer.
6. Når candy er fast, bruk en candy scoop eller en teskje for å scoop opp små baller. Dust hendene med pulverisert sukker og rull trøfler mellom håndflatene dine for å få dem rundt.
7. Smelt det oransje godisbelegget i en mikrobølge-sikker bolle til den smelte og væske.
8. Dip trøfler i belegget, en etter en, ved hjelp av dypverktøy eller en gaffel. Sett dem på et foliebelagt bakeplate når du er ferdig.
9. For å få dem til å se ut som gresskar, tilsett litt smeltet sjokolade til gjenværende oransje belegg for å gjøre det mørkere med brunbrun oransje. Sett den i en liten plastpose og skru av et lite hjørne. Rør kryssende linjer over toppen av trøfler.
9. Avslutt dem med grønne blader: smelg det grønne slikbelegget og legg det i en plastpose også. Tegn en liten virvel på på hver gresskarffel for å simulere vinranker eller blader.
10. Kjøl trøfler for å sette belegget i ca. 10 minutter før servering. Oppbevar Pumpkin Spice Truffles i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil to uker, og bring dem til romtemperatur før du serverer.
Trenger mer? Sjekk ut disse oppskriftene:
Klikk her for å se alle Halloween Candy Oppskrifter!
Klikk her for å se alle Gresskar Candy Oppskrifter!
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 259 |
| Total mengde fett | 8 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 23 mg |
| natrium | 437 mg |
| karbohydrater | 33 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 13 g |