Grill disse deilige tunfiskbiffene på kull- eller gassgrillen eller bruk en stekeovnsgrill.
Server tunfisken på en seng av vårgrønn, ertpuré eller erteskudd sammen med stekte nye poteter eller ris for et deilig og lett sommermat. Bruk sushi-grade tunfisk til den aller beste smaken.
Jeg griller tunfisk i ca 2 minutter på hver side, så det er fortsatt ganske sjelden. Grill det lengre hvis du vil, men hvis tunfisk er kokt for lenge, blir det mer som tørr hermetisert tunfisk.
Hva du trenger
- 1/3 kopp rødvineddik
- 1 ss krydret brun sennep
- 1 ss honning
- 3 ss ekstra jomfruolje
- Dash hvitløk urt krydder
- 1 til 1 1/2 pund friske tunfisk steker
Hvordan å klare det
Kombiner de første 5 ingrediensene i en krukke eller dekket beholder; rist for å blande godt. Legg tunfisk i en matoppbevaringspose; legg til ca 4 ss mosterd blandingen. Tørk posen og la marinere i ca 20 minutter.
Pensel grillen med olivenolje og varme. Fjern tunfisken fra marinade og hell marinaden i en liten gryte. Ta med marinade til full boil; Fjern fra varme og sett til side.
Grill tunfisken over høy varme i ca 2 til 3 minutter på hver side, eller til ferdig som ønsket.
Drizzle med den varme marinade, hvis ønskelig.
Du vil kanskje også like
Marineret grillet tunfisk med Dijon honning sennep
Broiled Tuna Med Sitron Caper Saus
Nicoise-stil tunfisk salat med Dijon dressing
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 444 |
| Total mengde fett | 22 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 13 g |
| kolesterol | 86 mg |
| natrium | 463 mg |
| karbohydrater | 6 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 51 g |