Server denne herlige grillte tunfisken med ris eller skiv den og legg en kaste salat eller friske vårgrønnsaker (f.eks. Babykål, arugula, spinat, etc.). Pass på at du ikke overcook ved å grille for lenge - dessverre er en godt gjort tunfisk biff ikke en godt tilberedt tunfisk biff. Koking mer enn middels sjeldne vil resultere i tørket fisk som har tekstur og smak mer som hermetisert tunfisk.
Dijon honning sennep legger akkurat den rette mengden smaken til tunfisk steker. Hvis du serverer tunfisk med salat, bør du vurdere en komplementær tangy honning Dijon dressing eller en enkel olje og eddik kombinasjon som ikke vil gjemme smaken av grillet tunfisk.
Hvis det ikke er varmt nok til å grille, bør du vurdere broiler. Smør marinert tunfisk steker ca. 4 tommer fra varmekilden i 6 til 8 minutter, snu halvveis til brune begge sider.
Hva du trenger
- 1 til 1 1/2 pund tunfisk medaljoner eller steker
- 2 ss dijon honning sennep
- 1 ss
- ekstra jomfru olivenolje
- 2 ts soya saus
- 2 ss ris vineddik eller hvit eddik
Hvordan å klare det
- Ca. 1-2 timer før grilling, plasser tunfisken i en glassskål.
- Kombiner marinade ingredienser (Dijon honning sennep, olivenolje, soyasaus og risvin eller hvit eddik); Hell over tunfisk og skru på for å sikre at alle delene er godt belagte.
- Dekk skålen med plastfolie og kjøl inntil det er på tide å grille.
- Sprøyt en ren grill eller grillingbeholder med ikke-piggkokende spray eller puss den med vegetabilsk olje.
- Grill tunfisken over varmt kull i omtrent 5 til 7 minutter, eller til det er pent utbrent på utsiden og fortsatt litt rosa i midten.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 286 |
| Total mengde fett | 10 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 64 mg |
| natrium | 460 mg |
| karbohydrater | 9 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 38 g |