Vannmelon og cookouts går hånd i hånd. Denne oppskriften tar vannmelon til grillen for en god rask sår. Tosset i en enkel sirup med hakket mynte, gir denne sommeren en gang i gang en fin forfriskende makeover. Nyt som et parabol eller som en dessert . Hvis du leter etter et sjarmerende alternativ, er denne informasjonen også inkludert i instruksjonene. Dette er et must prøve på din neste cookout!
Hva du trenger
- 1 stor frøfri vannmelon, kuttet i kvartaler
- 1 kopp vann
- 1 kopp hvitt sukker
- 8-10
- mynteblad, finhakket
- olje
Hvordan å klare det
- Forbered enkel sirup på forhånd. Minst 30 minutter før grilling vannmelon. For å gjøre dette, bare ta med 1 kopp vann og 1 kopp vann til å koke. Sørg for å røre ofte under prosessen slik at det ikke brenner seg. Når sukker er oppløst og blandingen har fortykket litt, fjern fra varmen. La den enkle sirupen avkjøles ved romtemperatur i 20 til 30 minutter før bruk.
- Forvarm grillen for høy varme.
- Kjør hele, ujevn vannmelon under kaldt vann. Dette vil fjerne eventuelle rusk som kan ha samlet seg på overflaten. Tørk av med et rent kjøkkenhåndkle eller et par papirhåndklær.
- Legg vannmelon på et stort skjærebrett og kutt halvt i lengderetningen, og skjær deretter halvdelene halvveis igjen. Sørg for at du kjøper en frøfri vannmelon, da dette ikke bare hjelper med grilling, men vil gjøre å spise salaten mindre arbeid.
- Oljegrill støter med store grillingtang og flere brettede papirhåndklær. Prøv å lage noen pass på grillgitterene for å sikre at frukt ikke stikker på overflaten.
- Legg vannmelonkvartene på grillkjøttet nedover. Hensikten er å få noen fine grillmerker og litt karamellisering. Sikt i 2 til 3 minutter per side. Ta straks av og legg på et skjærebrett. La vannmelon kjøle i noen minutter før håndtering.
- Klipp rødt vannmelon kjøtt bort fra ytre hud og fjern eventuelle hvite deler. Klipp rød porsjon i 1 1/2 tommers biter. Tøm av overflødig væske som slippes ut. Legg vannmelonbitene i en stor bolle. Legg 1/3 av enkel sirup og jobber derfra. Hensikten er å smake vannmelon, for ikke å drukne den i væske. Legg hakket mynte og forsiktig kaste med en spatel. Enten serveres umiddelbart eller dekselet og legges i kjøleskapet til det er klart for servering. Det anbefales å lage denne parabolen samme dag som din cookout.
- Savory alternativ: Hvis du foretrekker et velsmakende alternativ til denne salaten, unnlater den enkle sirupen og legg hakkede mynte, tynt skiver rødløk og smuldret feta eller blåost. Server som kald salat. Kjøl i minst 1 time før servering.