Denne margarineoppskriften er så lett å lage, og det er en deilig erstatning for kjøpt melkefri margarine. Bruk hjemmelaget margarin som spredning på toast eller bruk den i steker , baking eller grilling.
Hva du trenger
- 16 oz størknet kokosnøttolje
- 2/3 kopper solsikkeolje
- 2/3 kopper rapsolje
- 1 kopp fettfett kokosmælk
- 1 1/2 ss
- Dijon sennep
- 1 ss gurkemeie
- 2 ts salt
Hvordan å klare det
- Fyll en middels stor varmebestandig tallerken med kaldt vann og isbiter til et isvannsbad. Sette til side.
- I en dobbeltkoker eller en varmebestandig tallerken, kombiner kokosolje , solsikkeolje og rapsolje over flere tommer varmt vann over middels varme. Når kokosoljen har fortynnet, tilsett resten av ingrediensene, rør for å kombinere.
- Etter ca 1 til 2 minutter eller når blandingen har nådd 120F til 130F, overfør skålen til isvannbadet, sett bollen i det kalde vannet forsiktig, og fortsett å røre til blandingen stiger opp.
- Når margarin er fast, overfør den til en beholder med et tettsittende deksel og avkjøles. Hjemmelaget margarin vil holde seg i kjøleskapet i opptil 2 uker.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 113 |
| Total mengde fett | 12 g |
| Mettet fett | 7 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 77 mg |
| karbohydrater | 0 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |