Denne guacamole oppskriften er enkelt og morsomt for barna å gjøre alt på egen hånd. Og til tross for det som tidligere var antatt, er guacamole ikke lastet med dårlig for fett. Faktisk er det motsatte - guacamole full av hjerte-sunn enumettet fett. Så spis opp!
Jeg liker å servere denne guacamolen med tortilla dips eller som garnityr for enchiladas, tortillas eller fajitas.
Ikke Miss: Easy Mexican Recipes | 7 lagdip
Hva du trenger
- 3 modne avokadoer
- 1 plomme tomat, hakket
- 3 ss. ferskpresset limejuice
- 1/4 kopp hakket fersk koriander (reservere en kvist eller to for garnering)
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1/4 kopp hakket vårløk
- 1 jalapeno pepper, frøet og hakket
- 1/2 ts kosher salt
Hvordan å klare det
- Hell avokadoene. * Legg kjøtt i en middels bolle.
- Rør inn gjenværende ingredienser til den når den ønskede konsistensen. Du kan gjøre det så klumpete eller så glatt som du vil.
- Garnér med koriander.
* For å kaste avokadoene, kuttes du halvveis inntil du kommer til gropen. Hold kniven stille og skru avokado med frihånden. Når du har skåret rundt i gropen, legg kniven ned og vri avokadohalvdelene i motsatt retning.
Du vil nå kunne åpne avokado. Ta ut gropen med en skje. Kast. Spann deretter avokado kjøttet med en skje.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 233 |
| Total mengde fett | 17 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 10 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 209 mg |
| karbohydrater | 21 g |
| Kostfiber | 9 g |
| Protein | 5 g |