Jeg elsker sitron kylling! Sitron synes å kompliment kyllingsmakten. Krydder i denne parabolen er vanlig i marokkansk mat. Denne kyllingen er ikke krydret, men den er full av smak. Hvis du ikke vil bruke en hel kylling, kan du også bruke kyllingebryst (jeg foretrekker på bein), lår og ben.
Hva du trenger
- 1 hel kylling
- 1 ts koriander
- 1/4 ts ingefær
- 1/4 ts saffron
- 2 ss olivenolje
- 1/2 sitron (skiver)
- 1/2 sitron
- 1 løk (kvart)
Hvordan å klare det
- I en liten bolle kombinerer du olje, ingefær, koriander og saffran.
- Dryss salt og pepper over ukokt kylling. Deretter gni olje og krydderblanding over hele kyllingen. Du kan bruke en bastebørste eller hendene dine. Jeg foretrekker å bruke hendene mine.
- Legg kylling i bakervarer, brystside opp. Plasser to skiver sitron på toppen og sitronskall inne i hulrommet. Legg også en av løkkvartene til hulrommet.
- Legg resten av sitronskiver og løk rundt kyllingen i bakervarmen.
- Bake avdekket i 2-2 1/2 time, avhengig av kyllingens størrelse. Sjekk pakningsinstruksjoner for omtrentlig tilberedningstid per pund for kyllingen din.
- Klipp og server!
Sitron kylling servering forslag
Sitron kylling går best med hvit ris. Jeg vil legge til en dampet grønnsak som brokkoli eller grønne bønner med tahini . Server med limeade eller limonade.
Leftovers?
Hvis du har leftover kylling, ikke kast den bort! Du har allerede morgendagens måltid forberedt. Du kan kutte kyllingen og lage en pita-sandwich. Kombinér litt salat, løk og din kylling i en pita lomme og legg til litt tahini, og du vil ha en deilig lunsj eller lett middag.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 377 |
| Total mengde fett | 24 g |
| Mettet fett | 6 g |
| Umettet fett | 12 g |
| kolesterol | 105 mg |
| natrium | 101 mg |
| karbohydrater | 5 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 33 g |