Disse honning-lime vingene er bundet til å bli en hit med familie og venner, og de er så enkle å lage. Du kan velge å gjøre dem milde eller varme, avhengig av spice-o-meter. Enten stekt i ovnen eller gjort på grillen, gjør disse vingene en flott tallerken for å servere på en fest eller cookout, og oppskriften kan enkelt dobles for store grupper. I motsetning til tradisjonelle honning-hvitløk vinger, tilbyr denne oppskriften thailandske krydder og smaker som smelter sammen vakkert med honningen. Server med ris på siden, eller med salat til et deilig, morsomt måltid. Denne oppskriften er flott for årets tider når du vil grille, men været er iffy - hvis dagen viser seg kul eller regn, kan du steke dem i ovnen for like gode resultater.
Hva du trenger
- 12 til 24 hele kyllingvinger (eller kjøp dem hakket i vinger og trommeslag)
- 1/3 til 1/2 kopp honning (start med 1/2 kopp hvis du har mer enn 12 vinger)
- 3 ss soyasaus (eller
- tamari )
- 2 ts mørk soyasaus
- 3 ss
- fiskesaus
- 2 ss limesaft
- 1 ss chili pulver
- 1 til 3 friske røde chili (hakket eller 1/2 til 1 teskje tørket knust chili /
- cayenne pepper , å smake)
- 4 til 5 fedd hvitløk (hakket)
- 1 ts hvitløkspulver
- 1/2 ss koriander (bakken)
- 1 til 2 friske røde chili (hakket eller utelatt for svært milde vinger)
Hvordan å klare det
- Lag marinade ved å kombinere alle marinade ingredienser sammen i en stor blandeskål (en som kan huse alle vingene).
- Bland vingene i med marinade, rør godt til frakk.
- Tillat vinger å marinere minst 1 time eller lenger for den beste smaken (opptil 24 timer). Hvis du har det travelt, er 30 minutter det absolutte minimumet.
- Ved steking i ovnen: Spred et ark med pergamentpapir over et stekeplate eller bakepanne (dette gjør det enkelt å rydde opp og forhindrer brenning). Hvis du ikke har pergamentpapir , vil folie også fungere. Legg kyllingvinger ut i et enkelt lag med litt mellomrom mellom. Stek på 350 grader i midten av ovnen i 1 time, eller til det er godt gjort.
- Ved grilling: Penselglass med litt vegetabilsk olje for å unngå å stikke, legg deretter vingene på grillen. Baste med en børste en eller to ganger på hver side (med gjenværende marinade fra bunnen av bollen), eller til vingene ser blanke og klissete ut.
- Kok til godt gjort, 15 til 30 minutter, avhengig av varmen på grillen. Vingene er ferdige når juicer løper klart. Serveres alene som en fingermat, eller med ris eller salat.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 2512 |
| Total mengde fett | 140 g |
| Mettet fett | 39 g |
| Umettet fett | 56 g |
| kolesterol | 837 mg |
| natrium | 2.151 mg |
| karbohydrater | 32 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 266 g |