Agurker og tomater virker laget for å gå sammen. Kanskje det er derfor de begge modner rundt samme tid hver sommer.
De attraktive fargene av rød, grønn og hvit er som komplementære til hverandre, som er den sprø agurkestrukturen og den myke tomat.
En enkel sommer favoritt!
Hva du trenger
- 2 store agurker (ikke den engelske sorten), skrelles
- 4 store tomater
- 1 kopp tynt skiver rødløk
- 1/2 kopp rødvineddike
- 1/4 kopp hakkede friske gressløk
- 1/4 kopp olivenolje
- 1/4 kopp majones
- 1 ts salt
- 1/2 ts cayenne pepper
- 1/2 ts sort pepper
Hvordan å klare det
- Kutt agurkene og tomatene i bitbitstykker og legg dem i en stor bolle.
- Tilsett resterende ingredienser og forsiktig kaste for å kombinere dressingrediensene med agurker og tomater.
- Lag flere timer eller en dag fremover, hold i kjøleskapet til kort tid før serveringstid.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 130 |
| Total mengde fett | 12 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 3 mg |
| natrium | 48 mg |
| karbohydrater | 5 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |