Hamburger Hot Dogs er en morsom vri på en tradisjonell oppskrift. I stedet for å servere pølser eller pølser i en pølse, lage burgere! Kjøttbiff er krydret og formet til en pølseform, og serveres i pølser.
Som alltid, sørg for at biffen i denne oppskriften kokes til en minimumstemperatur på 160 ° F før du serverer den. Bruk et godt mattermometer og sørg for at du bruker det riktig. Legg tipset i bakkekjøttet fra siden, ikke toppen, for de mest nøyaktige resultatene.
Hva du trenger
- 1/4 kopp løk (hakket)
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 2 ts olje
- 1/4 kopp brødkrummer (myk)
- 2 ss melk
- 1 ss ketchup
- 1 ss Worcestershire saus
- 1/8 teskje pepper
- 1 pund magert kjøttbiff
- 4 hotdog boller (splitt og ristet)
- 4 skiver colbyost
- Valgfri pølse pålegg: syltetøy, ketchup, sennep
Hvordan å klare det
I en liten mikrobølge-sikker bolle, kombiner løk og hvitløk med oljen. Mikrobølge denne blandingen høyt i 1 minutt eller til grønnsakene er myke. Fjern bollen fra mikrobølgeovnen. Tilsett brødsmuler, melk, ketchup, Worcestershire saus og pepper, og bland godt. Arbeid i biffen med hendene helt til kombinert.
Dann biffblandingen i fire 7 "logger ca. 3/4" tykk. Plasser forsiktig på en broiler rack.
Smør pattiene 4 til 5 "fra varmen i 8 til 11 minutter, vri en gang til et kjøtttermometer registrerer 160 ° F.
Topp hver patty med ost og broil 30 sekunder lenger, til osten smelter. Du kan også grille biffen som du ville hamburgere; sving så alle sider er brunet til temperaturen når 160 ° F.
Plasser patties i pølser og server med pålegg av ost, syltetøy, sennep, etc.