Hemmeligheten til å fullføre det perfekte smørbrød
Topping din hamburger er like viktig et sett som grilling det. Selvfølgelig er det det lange tradisjonelle syn på hva du skal sette på en hamburger, men du bør alltid være klar til å bryte med tradisjon, så grav inn i kjøleskapet ditt og trekk ut alt som passer. Klipp opp ting som ikke passer.
Å leve i verden av McDonalds markedsføring er lett å sette seg fast på sin formel for en hamburger.
Jeg kan fortsatt huske Big Mac-rimet. "To alle oksekjøttpatties, spesiell saus , salat, ost, pickles, løk på sesamfrøbull." Skremmende hva annonsering kan gjøre for deg. Vel, jeg bruker vanligvis løkene, men det handler om det. Hemmeligheten til den perfekte hamburgerfiksingen er å vite hva du liker, så la meg gi deg noen tips om å sette den sammen. Du kan se over mine oppskrifter og få ideer, men da er du alene for å utforske din egen smak.
Først og fremst, la oss snakke med ost. Mange mennesker liker å toppen av sin hamburger med et stykke ost mens det fortsatt er på grillen. Osten får litt røksmak og pent smeltet. Imidlertid hater jeg ost som drikker inn i grillen, spesielt en gassgrill. Så ett tips er å ta osteskivene og trim dem til størrelsen på pattyen før du begynner å grille. Pass på å trimme osteskivene mindre enn pattiene for å tillate krymping av pattyen.
Når hamburgeren er ferdig med matlaging, plasser skivene på patty, lukk grilldekselet og la det være der i ikke mer enn et minutt. Hvis du lar det gå for lenge, smelter osten så mye at den løper av sidene og gjør et rot på grillen. Hvis du er ferdig grilling, kan du bare slå av grillen og la den indre varmen smelte osten.
Når det gjelder grønnsaker, skjær dem veldig tynn. Hvis folk vil ha mye tomat på hamburgeren, kan de sette på et par stykker, men generelt vil du ikke at hamburgeren skal være for stor til å bite. Tynne skiver gir god stabling uten å lage en Dagwood-sandwich. Legg ut masse pålegg og la folk sette sammen sin egen hamburger. Minst et par ganger om året setter jeg sammen en "Big Burger Bash" med en toppingsbar for folk å concoct sin egen perfekte hamburger. Det er alltid en stor hit.