Druebladene kan være hermetisert eller frosset . Disse hermetiserte druebladene er nesten identiske med de kommersielle, og like enkle å bruke når du gjør dolmas (fylte drueblad).
Hva du trenger
- 35 drueblader (ferskt plukket)
- 2 ss salt
- 1 kopp vann
Hvordan å klare det
- Ta en stor pott med vann pluss 2 ss salt til å koke. I mellomtiden må du vaske druene godt og kutte av stengene så nær bladet som mulig.
- Dyp druebladene i kokende vann i 40 sekunder. Fjern og skyll straks bladene under kaldt vann.
- Stack 5 med stengelen slutter alle på samme måte. Rull fra sidene til en sigarformet bunt. Plasser buntene i en halvliter på en halvliter, og etterlater minst 1/2-tommers hodestil over stengene (du har gjort det nødvendig å brette spissenderne kortere for å gjøre dette).
- Ta 1 kopp vann til å koke. Slå av varmen. Rør i sitronsaft eller sitronsyre.
- Hell væsken over druebladene. Skru på et 2-delt lokk. Fremgangsmåte i et kokende vannbad i 15 minutter.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 2 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 1,994 mg |
| karbohydrater | 0 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |