Denne bakte kyllingen og potetoppskriften er perfekt for travle weekender. Det er ikke mye prep tid, og det er praktisk talt et måltid i en tallerken. Men det fungerer også bra med en salat på siden. Så enkelt, men likevel oppsiktsvekkende.
Hva du trenger
- 3 til 4 store Yukon Gull eller Russet poteter (skrelt og kuttet i 1-tommers terninger)
- 1/4 kopp pluss 1 ss olivenolje (delt)
- Kosher salt og nymalt svart pepper (etter smak)
- 1/4 ts hvitløkspulver
- 1-1 / 2 lbs. utbenet skinnfrie kyllingbryst eller lår
- 3/4 kopp strimlet parmesanost
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 425 F. Spray en 9 x 13 bakervarer med kokesprøyte.
- Kast poteter, 1/4 kopp olivenolje , salt, pepper og hvitløkspulver sammen. Spred til en tilberedt bakervarer i et enkelt lag . Bake 10 minutter.
- Legg kylling på toppen av poteter, ordne poteter rundt kylling. Pensel gjenværende spiseskje olivenolje på toppen av kyllingen. Ses med salt og pepper. Gå tilbake til stekeovnen og bake 18 til 20 minutter til juice av kylling løp klart.
- Topp med shredded parmesanost . Gå tilbake til ovn og bake til osten smelter, ca 2 minutter.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 655 |
| Total mengde fett | 41 g |
| Mettet fett | 11 g |
| Umettet fett | 20 g |
| kolesterol | 156 mg |
| natrium | 511 mg |
| karbohydrater | 17 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 52 g |