Hvorfor lage en hjemmelaget vegan Nutella? Har du fått deg selv å lese etiketter uendelig på alle chokoladehasselnøtt og jordnøtt smørbrød hopper en av dem er melkefri og vegan ? Mange veganer har møtt dilemmaet for mangelen på veganekoselhaselnøtter, og mange veganer holder seg opp om natten og drømmer om en vegansk Nutella. Men de gode nyhetene er, det er veldig enkelt å lage din egen hjemmelagde sjokoladehasselnøtt med bare noen få enkle ingredienser. Hvis du ikke finner hasselnøtter, vil valnøtter eller cashewnøtter fungere, og din hjemmelagde vegan Nutella vil fortsatt være ganske deilig, men det vil ikke smake akkurat som ekte Nutella.
En annen oppskrift tips: Du trenger en veldig sterk blender eller matprosessor i denne oppskriften for å gjøre hasselnøttene til smør. Hvis blenderen din ikke virker ganske sterk nok, gi den litt tålmodighet (det kan ta lengre tid enn du tror), og bare gjør det beste du kan.
Hvis du trenger et forslag til hva du skal gjøre med din hjemmelagde vegan Nutella (unntatt bare å spise den med en skje eller nyte den på litt vegansk iskrem), prøv å spre den på en vegansk crepe med noen bananer (eller noe slags frukt, virkelig) for en frokost eller brunsj-godbit.
Hvis du virkelig vil ha en godbit, prøv å bytte ut en spiseskje eller to av vanlig vegetabilsk olje og erstatte den med en rikholdig aromatisert olje, for eksempel valnøttolje eller kokosnøttolje for litt ekstra dekadens i denne oppskriften.
Og ikke glem å slikke skjeene dine!
Hva du trenger
- 1 1/2 kopper hasselnøtter
- 1 ts vanilje
- 3/4 kopp pulverisert sukker
- 1/4 kopp kakao pulver
- 3 til 4 ss vegetabilsk olje (eller saflorolje)
- 2 ss soya melk (eller annen ikke-meieri melk erstatning)
Hvordan å klare det
- Først må du pulverisere hasselnøttene for å lage et hasselnøttsmør. Ved hjelp av en matprosessor, grind hasselnøttene til fint og pulverisert. Behandle i et minutt eller to. Hvis matprosessoren din er sterk nok, vil hasselnøttene til slutt bli kremet og glatt. Hvis du bruker en mindre kraftig matprosessor, kan dette ikke skje, så bare få blandingen så bra som mulig, la den hvile et minutt og behandle igjen i ett minutt. Vær imidlertid tålmodig, før du gir opp!
- Når hasselnøttene dine er glatte og kremete, eller så godt de kommer til å få, legg til de resterende ingrediensene og behandle igjen til blandingen er glatt og kremaktig, og legg litt mer eller mindre flytende for å få ønsket konsistens.
Nyt din hjemmelagde chokoladehasselnøttutbredelse!
Oppskrift tips:
Hva skal du gjøre med din hjemmelagde Nutella? I tillegg til å spre det på toast eller stikker det inne i en vegansk crepe, kan du legge litt til din varme frokostblanding (litt noe som denne peanutsmør sjokolade quinoa bolle).
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 126 |
| Total mengde fett | 7 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 29 mg |
| karbohydrater | 15 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |