Dette er en god generell gni for enhver form for svinekjøtt, men spesielt for store svinekutt. Det kan brukes på en hel hog eller svinekrok for å lage god Carolina Style Pulled Pork.
Hva du trenger
- 1/2 kopp / 120 ml svart pepper (bakken)
- 1/2 kopp / 120 ml chili pulver (mild)
- 1/2 kopp / 120 ml sukker
- 1/4 kopp / 60 ml salt (grov)
- 1 spiseskje / 15 ml sennep (tørr)
- 2 ts / 10 ml cayenne
Hvordan å klare det
- Bland sammen og lagre i en lufttett beholder.
- Kan lagres i flere måneder på et kjølig, mørkt sted.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 64 |
| Total mengde fett | 1 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 2,528 mg |
| karbohydrater | 15 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 1 g |