Dette er en god, enkel svinekjøttssaus eller mopp for store kjøttstykker (utmerket på kylling også!). Hvis du ikke trenger så mye, klipp oppskriften ned med halvparten.
Hva du trenger
- 1 liter / 3,8 liter eple cider eddik
- 1 quart / 900 ml Worcestershire saus
- 10 oz. / 300 ml sitron (juice)
- 3 ss. / 45 ml sort pepper
Hvordan å klare det
1. Bland alle ingrediensene i en stor gryte og kok opp i 10 minutter. Dette er en gammeldags, ekte Southern Style basting saus, utmerket på kylling og store stykker av svinekjøtt (Boston butt, skuldre, skinke, hel hog, svinekjøtt, etc.).
2. Kjøttet skal tilberedes over lavt brann (215 til 225 grader F) og smelter hver 20 til 30 minutter (ikke i løpet av siste time for store kjøttstykker).
Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
---|---|
kalorier | 4 |
Total mengde fett | 0 g |
Mettet fett | 0 g |
Umettet fett | 0 g |
kolesterol | 0 mg |
natrium | 41 mg |
karbohydrater | 1 g |
Kostfiber | 0 g |
Protein | 0 g |