Honning er en så deilig og allsidig gave fra mors natur. Dens bruk er nesten uendelige. Her er tips for å bruke den til forskjellige formål og i oppskrifter.
Tips for bruk av honning
- Det er veldig enkelt å erstatte honning for sukker i oppskrifter. Honning er opptil dobbelt så søt som bordsukker, så du må redusere mengden som kreves i oppskriften med en tredjedel til halvparten av honning for granulert eller bordssukker. I tillegg, siden honning består av opptil 18% vann, må du redusere væsken som kreves i bakevarer med omtrent en femtedel.
- Når du lagrer søtsaker, bør du også senke ovntemperaturen med 25 grader F (15 grader C).
- Hvis du måler honning etter vekt, 1 kopp veier 12 gram.
- For å hjelpe honningen til å glide jevnt ut av dine måleutstyr, må du bare belegge redskapet med en vegetabilsk spray lett før du måler honningen.
- Med mindre oppskriften krever sur melk eller fløte, legger noen kokker den mest klype bakepulver til oppskrifter av bakevarer for å motvirke den svake surheten av honningen som kan forårsake overforbrenning.
- Fordi den har evne til å absorbere og beholde fuktighet, brukes honning ofte til å holde bakevarer fuktige og friske. Ved å bruke honning i bakevarer som trenger en lengre levetid enn vanlig, vil det hjelpe, så bruk det definitivt i elementer du planlegger å poste for å holde dem bakervarer.
- Honning er også et utmerket valg å bruke i såper og andre skjønnhetsprodukter fordi dens emulgerende egenskaper gjør den til en perfekt stabilisator.