Du vil ønske å sprute den over alt du spiser
Mexicansk mat gjør stor nytte av chili og lime, så det er perfekt fornuftig at Tajín krydder ble skapt av et meksikansk selskap. For de som ikke er kjent med produktet, er det en enkel krydderblanding bestående av tørket og malt rødt chili, havsalt, dehydrert limejuice og en liten bit av et anti-klumpemiddel. Det finnes ingen kunstige smaker, ingen kunstige fargestoffer, ingen sukker og ingen vanskelige å uttale ingredienser.
Heldigvis har det meksikanske selskapet eksportert sitt produkt over hele verden, så det er ikke bare bare mexikere som kan nyte Tajín.
Typer Tajin
Tajín produktlinje har flere produkter, men deres generelle bruk er den samme over hele linjen. Først og kanskje det mest kjente produktet i deres krydderlinje er Tajín Clásico. Så er det lavnatrium-versjonen og habanero chile-blandingen. Alle tre inneholder samme ingrediensliste, med de eneste forskjellene som er at man bruker mindre salt og andre habanero chilies i stedet for kombinasjonen av rød paprika som Clásico bruker. Når du smaker noen av de tre dine munnpuckere med en myk og smakfull sitrusmake, slutter den med mild varme.
(Vær oppmerksom på at det finnes andre produkter i Tajín-linjen, som deres sauser, men vi vil bare diskutere krydderpartiet med pulverisert chili. For å se hele linjen, besøk Tajín's side.)
Hvordan bruke Tajin krydder
Så hvordan kan du akkurat bruke denne mildt krydrede krydder? Det er bra på nesten alt, du kan tenke på. I Mexico elsker lokalbefolkningen å drysse den over frisk frukt og grønnsaker. Det legger til en fantastisk frisk, citrusy og pikant smak til frukten som kombinerer perfekt med fruktens naturlige søthet.
Som Tajín liker å si, legger den til en "zing" til alt. For en sommerferie går det godt over saftige stykker vannmelon og mango, knasete biter av epler eller stykker agurker og jicama. Du kan drysse den over noen av favorittfrukter eller grønnsaker. Bruk krydderblandingen i marinader eller krydderglass til kylling, fisk, reker og til og med biff for en helt annen smak. For de av dere som elsker popcorn, sprinkle litt Tajín over kjernene neste gang - det er deilig! Det er virkelig ikke så mye at Tajín ikke smaker godt på.
Bruke Tajin i drinker
I tillegg kan Tajín brukes til å belegge glassfelene til drinker som Micheladas , Bloody Mary , Margaritas, eller til og med alkoholfrie drikker som kan ha nytte av en fin glassfeltdekorasjon. Rist det over en bolle med kyllingsuppe, og du vil absolutt elske smaken.
Så hvorfor skal du bruke Tajin? Enkelt sagt, det gjør bare så mange ting smaker bedre. Husk at selv om det er merket som krydret, er det fortsatt en mindre krydret enn en frisk jalapeño. Selv om ikke alle i familien din spiser krydret mat, kan de ganske enkelt nyte Tajins mildt krydrede varme. Det er verdt et forsøk, selv om du ikke vanligvis liker krydret mat.