Hvit sjokolade Cashew Cookies er så rik og overbærende informasjonskapsel. Du kan bruke andre nøtter i denne oppskriften, men jeg tror cashewnøtter er rike og perfekte, spesielt hvis du bruker salte cashewnøtter for en søt og salt smak.
Hva du trenger
- 1 kopp smør (myknet)
- 1 kopp sukker (brun, pakket)
- 1/2 kopp sukker (granulert)
- 2 middels egg
- 2 ts vanilje
- 2 1/4 kopp mel
- 1/2 teskjeer natron
- 1/2 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
- 1 kopp cashewnøtter (hakket)
- 1 pakke / 10 gram sjokoladeflis (hvit sjokolade)
Hvordan å klare det
1. I en stor bolle, kombinere smør, brunt sukker og sukker og slå godt.
2. Legg egg og smør godt, og tilsett deretter vanilje ekstrakt.
3. Tilsett mel, natron , bakepulver og salt og bland godt. Rør i cashewnøtter og hvite sjokoladeflis.
4. Dekk deigen og chill i 1-4 timer.
5. Når du er klar til å bake, forvarmer du ovnen til 325 grader F. Dekk deigen ved å hakke teskjeer på ungreased kakeblad. Bake i 9-14 minutter eller til kakene er lyse gullbrune rundt kantene.
La avkjøle på kakeblad i 3 minutter, og fjern deretter til stålstativ for å avkjøles helt.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 159 |
| Total mengde fett | 10 g |
| Mettet fett | 6 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 39 mg |
| natrium | 88 mg |
| karbohydrater | 15 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |