Opprinnelser fra Midtøsten krever ofte rosevann
Rose vann er en populær ingrediens i Midtøsten matlaging. Dessverre er det ikke en vanlig ingrediens i vestlig matlaging, så det kan være vanskelig å finne for noen mennesker.
Hvor å kjøpe Rose Water
Prøv først helsekostbutikker eller naturlige kjøpmenn. Folk bruker rosenvann i hjemmet ansiktsbehandlinger, og disse butikkene er vanligvis pålitelige leverandører. Prøv Trader Joe's, Whole Foods , og andre lokale butikker som ligner på disse.
Prøv ditt supermarked. Rose vann er vanligvis lager i den etniske maten delen. Hvis du ikke finner det, spør du butikkbehandleren din. Butikken kan bære den, men få den til å ligge på et merkelig sted. Hvis butikken din ikke lager den, spør du at personalet vurderer å tilby det.
Bestilling online er også en enkel måte å få rosenvann på. Prøv disse onlinebutikkerne i Midtøsten for alle dine Midtøsten-ingredienser.
Hvordan velge det beste rosenvannet
Det er rosa vann, og så er det rosenvann. Mens de som ønsker å bruke rosevann til hudpleie, vil ha det mest naturlige produktet tilgjengelig, kan det ikke være noe som helst for matlaging. Sjekk oppskriften din før du begynner å se om dette er viktig, og om det vil påvirke resultatet.
Det høyeste rosenvannet er laget av en destillasjonsprosess. I denne prosessen blir massene av roser satt i en still og deretter dampet. Når dampen returneres til vann, blir vannet infisert med rosenplanteforbindelser og rosenolje.
Rose vann laget på denne måten har bare roser og vann på ingredienslisten og kalles rost destillat eller rose hydrolat. Rosevannet du finner kan også bli destillert, men har andre ingredienser tilsatt, for eksempel eterisk olje eller syntetisk olje duft, for å gjøre vannet mer intens. Hvis du ikke finner rent destillat, er dette det nest beste valget.
Du vil også finne rosenvann som er opprettet i et laboratorium, og er helt syntetisk, eller det kan være rosenvann som er laget ved å kombinere vann med essensielle rosenolje eller rosenkstrakt. Rosenolje eller ekstrakt kan være naturlig eller syntetisk. Dette er mest sannsynlig kalt rose blomst vann eller floral vann.
Det er sannsynlig at jo mer naturlig rosenvannet er, desto mer betaler du det. Hvis du ikke trenger det mest naturlige variasjonen, spare litt penger og gå på det syntetiske rosenvannet. Men hvis det er viktig for oppskriften din å ha destillat, er det en liten pris å betale for et bedre resultat.