En skumle isterning eller skrytende garnityr for salte drikker
Halloween handler om de små berøringene som legger til den skumle, skremmende stemningen i ferien, og denne garneringen er en morsom måte å legge til en liten spook til dine drinker. Alt du trenger er en reddik, en oliven, en liten skarp kniv og litt tid.
Denne garneringen kan fungere for enhver smakfull drink, med en Bloody Mary som et opplagt alternativ, selv om det til og med kan erstatte oliven i en Martini for å få den til å drikke i Halloween-ånden.
Når du er konstruert, kan du legge øyebullene til en istertebrett, fylle den med vann og fryse over natten for å skape en flytende øyebollkule. Jeg vil anbefale en større skuffe som King Cube eller, for mindre skuffer, barber ryggens bakside ned for å passe i skuffen (selv om det kan stikke ut og det er ikke noe dårlig). Det andre alternativet er å bare skjære øyet og hvile det på glassets kant som vist på bildet.
Å lage Radish Eyeballs
- Bruk en liten kniv (se tips nedenfor) for å skrelle en reddik i strimler. Du vil forlate tynne striper av rød hud for å representere blodårer.
- Bruk spissen av vegetabilsk peeler, eller en liten kniv, forsiktig opp et lite hull, bare stort nok til å passe en oliven, i hver reddik.
- Stuffer en grønn oliven, pimiento side ut, i hvert hull.
- Oppbevares i kjøleskap i en bolle med vann eller fryse i isterter.
Et par tips
- Vær selektiv på råvaren. Det er best å ha dine oliven valg på plass for å få en bedre størrelse match når du velger reddik. Vanlige krukkeoliven er ofte mindre enn gourmetoliven og krever en liten til mellomstor radise. De større oliven vil kreve en større reddik, og når kombinert, kan garneringen være for stor til et glass.
- Velg riktig verktøy. Ved opprettelsen av denne garneringen fant vi ut at verktøyet gjør en verden av forskjell. En kanalkniv fungerer bra, men så liten som min parringskniv er, var den fortsatt for stor. Verktøyet som fungerte best var en kunstnerens linoleumskutter. Den brukes til å kutte blokker og kan finnes billigt på mange kunst- og håndverksbutikker. Det er også et allsidig kjøkken- og barverktøy (betegne det til matbruk, selvfølgelig) fordi det kommer med en rekke tips som du kan bytte ut og være nyttig hvis du er den smarte, DIY typen som vil skære mat hver nå og da.
- Planlegge på forhånd. Jeg vil ikke lyve; Dette prosjektet tar litt tålmodighet og tid, men det er et morsomt prosjekt hvis du har den rette drikken til å gå med den. Den har en læringskurve, som avhenger mye av verktøyet du bruker, og når du får teknikken din, bør du kunne krysse gjennom dem. Det fine er at denne garneringen holder seg veldig bra i kjøleskapet. Du kan lage disse opp en natt eller to før festen og enten lage isen eller holde dem i en bolle med vann til festtid.