Spanske viner representerer noen av de beste verdiene på markedet, men mange vet ikke hvordan man skal tolke etiketten. Å forstå hva som står bak etikettene for DO, DOC og "Crianza" eller "Gran Reserva", tillater forbrukerne å få mest mulig ut av deres trygge vinpenger.
Spansk Vin Klassifiseringssystem
Spania har fire "kvalitets" vin eller "regulerte" klassifikasjoner, de vanligste termer er DO og DOC.
Appellasjonsklassifikasjonssystemet er noe lignende i format til både Frankrike og Italia. Spania har også to "uregulerte" etikettbetegnelser kalt "landvin" og "bordvin".
Denominación de Origenes (DOC)
Dette er den strengeste spanske vinklassifiseringen som er ganske analog med Italias DOCG-klassifisering . Bare de utpekte områdene Rioja og Priorat har fanget denne toppmerket til heden.
Disse DOC-områdene representerer kremen av avlingen og den høyeste kvaliteten på viner som tilbys fra Spania.
Denominación de Origenes (DO)
Spanske viner med DO-betegnelsen lar deg vite at vinene hentes bare fra de utpekte voksende områdene og har møtt spesifikke kriterier og kvalitetsstandarder.
Disse viner representerer kvalitetsviner fra over 60 angitte spanske vinregioner. Penedès, Rías Baixas og Ribera del Duero er noen populære DO-utpekte vin-hotspots.
Vino de la Tierra
Brukes for å kategorisere og navngi spanske viner som ikke er i DO-utpekte voksende regioner. Etikettbetegnelsen "Vino de la Tierra" oversetter romantisk til "viner av landet" eller "landsviner."
Disse viner kan tilby enestående kvalitet og superverdi, da de ikke er begrenset til de strenge og ofte kostbare statlige klassifikasjonene.
Vino de Mesa
Viner som ikke faller inn i de ovennevnte kategoriene, er henvist til "bordvin" -status, og er merket under denne ganske bokstavelige betegnelsen "Vino de Mesa." Disse viner inkluderer vanligvis ikke en region, drue eller spesiell vintage på etiketten.
Rioja Rødvin Klassifiseringer
Gjemt i toppen av Spania, er Rioja-vinproduksjonen kjent for å produsere topprøde røde viner basert på Tempranillo- druen som ofte blandes med Garnacha .
Det er tre forskjellige kvalitetsnivåer av Rioja-vin: Crianza, Reserva og Gran Reserva. Hvert nivå øker drue kvalitet sammen med eik og flaske aldring krav.
Crianza
Dette er en fersk, frukt-fremad ungdommelig rødvin som er i eik i minst et år, og tilbringer deretter et år som eldre i flasken. Crianza er godt priset og gjennomsnitt på rundt $ 10 en flaske.
Crianza har et rykte for å være ekstremt matvennlig - gi det en virvel med varme spanske varer som tapas. Dette er en lettvint, hverdagsvin som ikke vil skuffe og gir god, konsekvent verdi år inn og år ut.
Reserva
Reserva opptrer ante litt fra Crianza både i kompleksitet og i pris. Igjen, Tempranillo er den dominerende røde druen og gjør sin tilstedeværelse kjent med kommende kirsebærsmak.
Aldringskravene til en reserva er minst ett år i fatet og ytterligere to år aldring i enten fat eller flaske.
Prispunktet for en reserva varierer fra rundt $ 15 til over $ 35, med super verdi pakket inn i hver dollar. Reserva er en svært allsidig rødvin som i tillegg kompletterer et utvalg av matalternativer. Vurder å parre det med grillede retter, fisk, biff, lam, det er laget for skinke (eller jamón som de sier i Spania).
Gran Reserva
Creme de la creme av Rioja røde viner er riktig betegnet, Gran Reserva. Disse vinene krever tønning i to år og må ha ytterligere tre år (minimum) flaske aldring før de slippes ut, noe som gjør dem til en fantastisk vinfunn, ettersom de allerede har hatt 5 års aldring før de kan til og med nyte gravenes hyller.
Gran Reserva er ikke laget hvert år, men nyter sin høye status fordi den bare er laget i ekstraordinære årganger. Gran Reserva kan skryte av både dybde og kropp, intriger uten pretense og eleganse uten å bryte banken, da den starter på rundt $ 25 en flaske og rivaler mange New World reds som spør trippel prisen.