Det er sju primære vinproducerende regioner i Frankrike; Alsace, Bordeaux, Burgund, Loire, Provence og Rhône-dalen utgjør de dominerende franske vinregioner. Disse områdene er kjent for spesielle druesorter som diktert av distriktets urbefolkning.
Bordeaux
Med over 10 000 vingegrowere og over 60 forskjellige voksende appellasjoner, er det ikke rart at Bordeaux er den røde vinrunden i Frankrike.
Over 85% av vinen produsert i Bordeaux er rød, hovedsakelig fra Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc og Merlot druer. De to fremtredende røde vinproducerende delregioner i Bordeaux er passende referert til som "Left Bank" og "Right Bank."
Den venstre bredden har jord med høyere grusinnhold som favoriserer Cabernet Sauvignon druer. Franske viner fra venstre bredd krever vanligvis mer tid til å modne og bli eldre i årevis. Mens den rette banken gir seg til jord med mer leire, foretrekker Merlot-druene, med sine tidlige modningsegenskaper.
Høyre bankviner er typisk bedre egnet for begynnelsen av Bordeaux-vin drikkere, da de har lavere tannininnhold, mer frukt-fremover smak og er mer innbydende i utgangspunktet. Bordeaux viner kan passe til et myriade av budsjetter med priser per flaske fra $ 6 til $ 1000 +, med $ 20-30 å kjøpe en veldig fin vin, perfekt for middagsselskaper eller gavegivende.
Det skal også bemerkes at Bordeaux-regionen også er kjent for Sauternes , en herlig søt hvitvin som har fått rykte for å være blant verdens beste for dessertviner.
burgunder
Den franske vinregionen Burgund er legendarisk for sin arv av både rød burgund ( Pinot Noir ) og hvite Burgundvin ( Chardonnay ).
Burgund ligger på østsiden av Frankrike og dekker over 100 miles. De dominerende druesorter som dyrkes i denne regionen er Pinot Noir (gjør Røde Burgundvin), Chardonnay (gjør hvite burgundvin) og Gamay (gjør Beaujolais).
Bourgogne moderate klima med varme somre og kalde vintre gjør at Pinot Noir-druen med høy vedlikehold kan vokse spesielt godt. Røde Burgundvin er ofte på den pricier side; Men hvis du er ute etter en anbefalt produsent, start med Louis Jadot - kjent for å produsere konsistent, kvalitet Burgundies vintage etter årgang.
Hvit Burgund er en Chardonnay Lover glede, med smaker av fersken og honning, sprø surhet og komplekse smaker som passer spesielt godt sammen med sjømat. Chablis er unike former for Chardonnay, da de ikke er alderen i eik, men i stedet forbereder vinmakere dem i rustfritt stål, noe som gjør en hvitere hvitvin.
Når det gjelder Beaujolais, er dette absolutt en morsom, rimelig og svært tilnærmet rødvin. Perfekt for de som begynner sine rødvinopplevelser, med mye fruktsmak, lave tanniner og generell ganeappel. Du kan hente en Beaujolais for $ 8 til $ 20. Disse er kjempefint varmt værviner.
Rhône-dalen
Rhône-dalen ligger i sørøst-Frankrike, og gir tydelige vekstforhold for å produsere noen av Frankrikes beste røverkjøp.
Grenache, Syrah og Viognier er de primære druesorter som dyrkes i denne regionen.
De tilbakevendende Grenache druene blomstrer i den sydlige sørlige Rhône, og produserer røde viner som er gode tilbud, god smak og mange matparingsalternativer. Den nordlige Rhône spesialiserer seg på Syrah druer, som manifesterer seg i de to mest populære rødvinene Hermitage og Cote Rotie.
Alsace
I motsetning til resten av Frankrike heter Alsace sine viner av druesorter i stedet for bare å oppgi opprinnelsesnavn. Hvite viner omfatter det store flertallet av Alsace-viner. Gewurztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris og Riesling er de mest bemerkelsesverdige av Alsace-varietalene.
Alsace Gewurztraminer har bemerkelsesverdige smaker, i motsetning til alle nye viner fra verden, lavt syrehold, høyt alkoholinnhold pakket inn i en myk blanding av aromatisk krydder.
Alsace Pinot Blanc er rimelig og er en lett hvit hvitvin. Pinot Gris har en fyldigere kropp og avslører en rik smakprofil. Den tradisjonelle Alsace Riesling er en tørr, hvitvin med karakteristiske mineralske nyanser.
Loire-dalen
Kjent for sine hvite viner, hovedsakelig Sancerre, Vouvray, Pouilly-Fume (uttalt "Poo-wee Fu-may") og Muscadet, hviler Loire-dalen på nordvestsiden av Frankrike som begynner bare innlandet fra Atlanterhavet og kjører lengden av Loire Elv. Vintrene fra Loire-dalen kommer i en rekke stilarter, fra tørr til søt og fra overveiende hvit til glitrende. Viner fra Loire er ofte, men ikke alltid, laget i en lettere stil, som delvis skyldes regionens kjøligere klima.
Stiler for å holde øye med, inkluderer Pouilly-Fume (den mest konsentrerte regionale vinen som gir en fyldigere hvit hvit laget av Sauvignon Blanc- druer), Sancerre (typisk middels kjøpt og også laget av Sauvignon Blanc), Muscadet (oppkalt etter regionen, Gir en lysere hvitvin laget av Melon de Bourgogne druen), og Vouvray (fra Chenin Blanc druen).
Provence
Den vakre franske vinproduksjonen Provence er kjent overveiende for sine roséviner. Noen få produsenter prøver å inkludere: Chateau Pradeaux og Chateau de Roquefort.
De varierte voksende områdene, en rik vinproduksjonshistorie og en lidenskapelig vingårdsarv alle tillater franske viner å fortsette å sette en kompromissløs gullstandard i verden av vin.