Som klokken treffer midnatt den tredje torsdag i november, blir den nye vintage av Beaujolais, Beaujolais Nouveau, utgitt til verden! Over 60 millioner flasker gjør trek til Paris for verdensomspennende distribusjon, hvorav Tyskland er den ledende importøren. Dette er en ung vin (bare 6 uker gammel), vokst fra Gamay drue, og er veldig fruktig, lett og nesten tanninfri , noe som gjør for en ekstremt lett å drikke rødvin.
Det er best å kjølt for å virkelig bringe frukten fremover, og er et populært supplement til Thanksgiving middager , delvis på grunn av sin årlige utgivelsesdato og delvis på grunn av sin matvennlige natur.
Historien om Beaujolais Nouveau
Ifølge en fransk lov vedtatt i 1985, kan Beaujolais Nouveau ikke bli utgitt tidligere enn den tredje torsdag i november. Som et resultat har tradisjon og tilpasset satt inn for å gjøre den årlige utgivelsen av denne kjære vinen en morsom begivenhet. Begynner med håndplukking av druene i Beaujolais voksende region (like sør for Burgund), etterfulgt av karbon maceration, hvor hele druer i det vesentlige virker som deres egne små gjæringskamre, og på hurtig tapping alt for å kulminere i midnatt utgivelsen på den tredje torsdag i november.
Løpet er på
Neste vintners løp for å se hvem Beaujolais Nouveau vil bli den første til å fylle barer og bistroer i verden venter på den nye årgangen.
De har ansatt alle transportmetoder som en del av moro og sport - fra lastebiler til tog, og jetfly til varmluftsballonger designet for å skynde sin vintage til forbrukerlinjene. Bannere proklamerer, "Le Beaujolais Nouveau est kommer!" - "The New Beaujolais er kommet!" er spredt gjennom vinbutikker, lokker de som søker en lyshjerte, fruktfylt vin for å dekorere sine feriebord, og for bare $ 6-10 en flaske, blir dekorasjonen ganske billig!
Beaujolais Wine Classifications
- Beaujolais Nouveau er vanligvis ment å bli konsumert innen det første året av utgivelsen, absolutt ikke en vin designet for å bli eldre.
- Beaujolais Villages representerer den andre tiervinen fra regionen Beaujolais. Disse vintene er fremdeles ganske frukt-fremover, men produseres ikke via karbon-macerasjon, og noen har selv sett et snev av eik. Beaujolais landsbyer bør forbrukes innen to år.
- Beaujolais Cru belyser det beste av det beste fra Beaujolais. De 10 Crus må komme fra en av ti kvalitetsutpekte landsbyer (Brouilly, Chiroubles, Chénas, Côte-du-Brouilly, Morgon, St-Amour, Juliénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Regnié). I de beste årgangene kan disse vintrene konkurrere med middelalderske Burgund og alder i opptil ti år.
Beaujolais og Beaujolais Nouveau produsenter å prøve: Georges Duboeuf, Domaine Yvon Metras, Jean-Paul Thevenet og Louis Jadot.