Du finner denne tranebærsalat på mange Thanksgiving-menyer over hele Sør. Gelatinsalatene er laget med et lag med tranebærsmaksert gelatin, toppet med en myk lett søtet kremost og pisket kremlag. Hvis du liker en usøtet topping, unnlater du sukker.
Hva du trenger
- 1 stor eller 2 små pakker (6 gram totalt) kirsebær- eller bringebær-flavored gelatin
- 2 kopper kokende vann, delt
- 1 kan (14 gram) hele tranebærsaus (eller ca 2 kopper
- hjemmelaget )
- 1 kan (14 gram) jellied tranebærsaus
- 1/4 kopp sitronsaft
- 8 gram
- kremost, mykgjort
- 1/4 kopp pulverisert sukker, valgfritt
- 1 kopp tung piskekrem
- 1/2 kopp hakkede valnøtter eller pekannøtter
Hvordan å klare det
- Lett olje en 9-tommers firkantet panne eller spray med nonstick matlaging spray.
- Sett gelatinpulveret i en middels bolle. Tilsett 1 kopp kokende vann og rør om til det er oppløst. Tilsett gjenværende vann og jellied og hele tranebærsausen. Rør til godt blandet. Hell blandingen i den tilberedte pannen. Dekk med plastfolie og kjøl i 1 til 2 timer, til fast.
- I en blandeskål, slå kremosten med pulverisert sukker (hvis det brukes) til fluffet. I en annen bolle, slå piskekrem til stive topper form. Bland blanderen med lav hastighet, bland omtrent halvparten av pisket krem i kremostblandingen. Med en spatel bretter du den resterende pisket krem i kremostblandingen.
- Spred kremostblandingen over den kalde tranebærgelatinblandingen. Dryss med nøtter.
- Dekk og slapp av i 2 timer før servering.
- For å tjene, kutt i firkanter og løft ut med en fleksibel spatel.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 262 |
| Total mengde fett | 15 g |
| Mettet fett | 6 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 48 mg |
| natrium | 91 mg |
| karbohydrater | 19 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 13 g |