Vi er her for å debunk myten som hjemmelaget pasta saus å være noe annet enn den super-enkle matlaging forsøk enn det er. Vi lover, det trenger egentlig ikke å være komplisert. Og når du er i en veldig stor rush, trenger du bare følgende fire ingredienser: pølse, olivenolje, løk og knuste tomater.
Pølsen har så mye smak bygget rett inn , ikke bare salt og pepper, men andre krydder og krydder, og dette vil fungere vakkert om du bruker krydret pølse eller søtt - forskjellen vil ganske enkelt resultere i en mer skarp vs. en mildere saus . For denne oppskriften valgte vi en svinekjøtt, men gjerne eksperimentere med andre proteiner. Oksekjøttpølse vil resultere i en lignende robust smak som med svinekjøttet. Mens kalkun eller kylling pølse vil gi sunnere alternativer. Eksperimenter med forskjellige typer eller vurder en unik blanding. Bare vær sikker på å justere steketiden din for riktig doneness.
Ca 20 minutter fra start til slutt, det dobles eller tredobles lett, det frøs vakkert, og det fungerer fabelaktig i en lasagne .
Denne oppskriften er nesten feilfri og virkelig en mengde behagelig behagelig mat. Det er virkelig trippel lett, så når du lager mat til en mengde, kan du vurdere en meny som inneholder et yummy hvitløkbrød (perfekt for dipping i den deilige sausen), en skarp grønn salat, eller til og med kaste sammen en hjemmelaget pizza med buffalo mozzarella, fersk basilikum , og denne deilige kjøttfulle sausen.
Hvis du bruker rester som er trukket fra fryseren, en gang ble tint, ville denne sausen fungere vakkert som en kyllingparmeell , kjøttfylt cannelloni eller en bakt ziti- gryte . Mulighetene er endeløse. Men å ha denne sausen til hånden, får mest mulig matrett en bris og enda mer deilig.
Hva du trenger
- 1 pund bulk svinekjøtt pølse (søt eller krydret)
- 1 ss olivenolje
- 3/4 kopp løk (hakket)
- 1 (35-unse) kan knuse tomater
Hvordan å klare det
- I en stor krukke over middels høy varme sauté pølsen til brun og smuldret, bryte den opp med en skje når den kokker, til det ikke er noen rosa igjen. Overfør til en bolle.
- I den samme gryten over middels høy varme, varme olivenoljen. Tilsett løk og sauté i 5 minutter til øm, legg til de knuste tomatene og bring til en simmer. Smør i 5 minutter, return kokt svinekjøtt til pannen, og kok i ytterligere 5 minutter.
- Server over pasta.
Tips:
Noen pasta vil gjøre - vær så snill å bruke hva du legger deg rundt. Men vurder også en nudel som har strammere egenskaper for å komplimentere en så sterk saus. Pastas i denne kategorien inkluderer tagliatelle , pappardelle, fettuccine eller noe stort skall eller rør, som penne eller rigatoni.