Kremet hvitløk Fire ostepasta er fylt med Asiago, Romano, Parmesan og Kremost. De italienske oster skaper en fin matbit til pastaen mens kremosten gir en kremaktig tekstur til sausen! Det er dekadent, men super enkelt. Det er en rask og enkel pasta rett som kan gjøres på mindre enn 30 minutter!
Legg denne parabolen til ditt weeknight repertoar. Det tar bare noen få ingredienser å piske denne parabolen sammen, og du kan fullføre hele parabolen i en gryte hvis du ønsker det! Det er den perfekte enkle middagsrecepten for enhver husholdning! Server denne pastaen som et måltid ved å legge grillet kylling eller reker eller som et pasta kurs!
Jeg foretrekker å bruke spaghetti i denne parabolen, men du kan erstatte hva slags tørr eller frisk pasta du liker. Det ville også være deilig med en frisk fettuccine!
Hva du trenger
- 1 ss smør
- 1 ss olivenolje
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 2 oz. av kremost (myknet til romtemperatur)
- 1/4 kopp asiago ost
- 1/2 kopp parmesanost (pluss ekstra for garnering)
- 1/2 kopp Romano OST
- 1/2 kopp tung krem
- 8 oz. kokt spaghetti (reserve 1/4 kopp pasta vann)
- Dash salt og pepper etter smak
- 1 ts finhakket italiensk persille
Hvordan å klare det
- Kok spaghettien i henhold til pakningsanvisningene for al dente pasta og reserver 1/4 kopp pastavannet etter at spagetti er ferdig med matlaging. Vær forsiktig så du ikke overcooker pastaen, da det blir ferdig med å lage mat i ostesausen. Strekk spaghetti og skyll med varmt vann for å unngå å stikke mens du forbereder sausen.
- Varm smør og olivenolje i en stor skillet eller i samme pott som du nettopp har brukt til pastaen! Reduser varmen til lav og tilsett hakket hvitløk og kok til duftende. Vær forsiktig så du ikke brune hvitløk som det vil forandre smaken.
- Mens du holder pannen på lav varme, rør den tunge krem inn i smør og olivenolje. Det kan bidra til å bruke en visp. Deretter gradvis visp i kremost, Romano, Parmesan og Asiago OST. Tilsett kokte spaghetti i sausen og tilsett reservert pastavann. Toss til helt belagt.
- Ses med salt og pepper. Kok i ytterligere to minutter, rør og kast pastaen til noen av sausen har blitt absorbert i pastaen. Kast pasta og saus med persille og topp ekstra parmesanost. Server pastaen i varme boller for å holde ostesausen kremet mens du serverer.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 977 |
| Total mengde fett | 65 g |
| Mettet fett | 37 g |
| Umettet fett | 21 g |
| kolesterol | 176 mg |
| natrium | 872 mg |
| karbohydrater | 64 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 37 g |