Dette er trolig den mest delikate pastaretten på planeten. Makaroni bechamel er veldig populær i Egypt og er akkurat hva navnet sier det er: Makaroni i en Bechamel-saus.
Noen liker å bruke albue nudler for denne oppskriften, men jeg liker å bruke ziti eller rigatoni. Dette er en veldig enkel og forenklet versjon av en egyptisk favoritt.
Hva du trenger
- 1 pund albuer, ziti eller rigatoni
- 2 26 oz. krukker tradisjonell pasta saus
- 1 lb.
- magert biff eller kalkun
- 3 kopper bechamel (se oppskrift nedenfor)
- 8-10 gram cheddar, mozzarella, romano eller parmigiano reggianoost
Hvordan å klare det
Bechamel Oppskrift
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Begynn med å få vann til å koke på stovetoppen for pasta. Mens du venter på vann å koke, begynner du å grille kjøttbiff i stor stekepanne.
- Når du legger pasta i kokende vann , må du redusere varmen til medium. Begynn bechamel med ost.
- Når biff er gjort brun, drenering og legg til pasta saus. Små på lavt. Tørk pasta, dekselet og sett til side. Dekk bechamel og la på lav varme, rør noen ganger.
- Hell kjøttsausen i 9x12 tallerken. Dekk med bechamel. Bake avdekket i 30 minutter.
- La avkjøles i 15 minutter før servering. Server med grønn salat.