Italiensk Cream Cake Oppskrift

Denne kaken ble brakt til vårt hjem for vår lokale supper klubb. Det som virkelig gjorde dette 3-lags italienske Cream Cake-smaken fantastisk var ristet pekannøtter og det faktum at det ble laget fra bunnen av.

Hva du trenger

• 2 kopper mel
• 1 teskjeer natron
• 1 ts salt
• 1/2 kopp forkorting
• 1/2 kopp smør
• 2 kopper sukker
• 6
• eggeplommer
• 1 ts vanilje
• 1 kopp kjernemelk
• 1-1 / 2 kopp flakket kokos, lett ristet
• 6 egg hvite
• Glasur:
• 8 gram kremost, myknet
• 1 pounds pulverisert sukker
• 1/2 kopp smør, myknet
• 1 ts vanilje
• 1 kopper hakket pekannøtter, lett ristet

Hvordan å klare det

1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Smøre og mel 3 8-tommers runde kakepanner.
2. Med en wire whisk kombinere mel, natron og salt. Sette til side.
3. I en stor bolle, kremforkorting, smør og sukker. Rør i vanilje. Tilsett eggeplommer, 1 om gangen.
4. Tilsett melblandingen med kjærnemelk. Rør i kokosnøtt. Slå egg hvitt til stiv. Brett forsiktig hvite i kakebit.
5. Hell inn tilberedte panner. Bake 25 minutter.

1. Cool kake lag i panner i 5 minutter. Fjern for å kjøle seg helt på stativer.
2. Gjør glasset: Bland sammen kremost og smør. Tilsett pulverisert sukker litt om gangen. Rør i vanilje.
3. Legg bunnlaget på serveringsplaten. Frost med 1/4 av frostingen. Stryk lag med 1/4-koppmuttere. Topp med neste lag. Frost med 1/4 av frostingen. Stryk lag med en annen 1/4 kopp nøtter. Legg topplag på mellomlag. Is sider av kake med halvparten av resterende glasur. Frost toppen av kaken med siste frosting. Stryk resterende nøtter over kaken. Kjøl eventuelle resterende kaker.