Dette er en rask og enkel måte å lage kamskjell på grillen uten å måtte bruke en plank.
Hva du trenger
- 1 1/2 pund (680 g) store kamskjell
- juice av 1 sitron
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 spiseskje (15 ml) hakket løk
- 1/2 ts (2,5 ml) salt
- 1/2 ts (2,5 ml) pepperflak
- 2 ss (30 ml) olivenolje
- 1/4 kopp (60 ml) hakket flatblad persille
Hvordan å klare det
- Kombiner sitronsaft, salt, pepperflak, hakket løk og hakket hvitløk i en stor bolle. Tilsett kamskjell og frakk med blandingen.
- Forvarm grillen for middels høy varme. Plasser plancha på grillen og la den varme opp til den begynner å røyke. Tilsett olivenolje og varme i ytterligere 1 minutt.
- Legg kamskjell (med sitronsaftblanding) på pannen og la dem lage mat i 2 til 2 1/2 minutter per side. Når kamskjell er tilberedt gjennom (indre temperatur på 130 grader F.), og de ser ugjennomsiktig i farge, ta av pannen fra varme og sett på en tre- eller varmebestandig overflate.
- Topp med hakkede persille og servere.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) |
|---|
| kalorier | 603 |
| Total mengde fett | 7 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 486 mg |
| karbohydrater | 145 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 3 g |
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)