Kentucky Hot Brown Turkey Sandwich Oppskrift

Kentucky hot brown sandwich har vært en tradisjon siden etableringen i 1926. Fred K. Shmidt, en kokk for Louisville's Brown Hotel, laget i utgangspunktet oppvaskmaskinen som gjorde parabolen til å nyte etter en kveld med middag og dans.

Åpen-smørbrødsmiddagen starter med et stykke skål. Skålen er basen for lag med kalkun, skivede tomater, en parmesanostsaus ( Mornay ) og ekstra revet parmesanost. Plasser smørbrød på en ovnssikker panne eller tallerken og brøll den bare til osten er boblende og brunet. For en tradisjonell varm brun, plasser to strimler bacon på den like før servering.

Denne versjonen bruker en kombinasjon av parmesan og cheddarost.

Gjør disse smørbrødene til en smørbrødsmiddag eller lunsj eller tilberede dem til en spilldagsmatbit .

Hva du trenger

• 2 ss smør
• 1/4 kopp allsidig mel
• 2 kopper melk
• 1/4 ts salt
• 1/2 ts Worcestershire saus
• 1/4 kopp revet skarp cheddarost
• 3/4 kopp revet parmesanost, delt
• 1 pund kalkun (tynt skiver - deli eller bakover, kokt)
• 8 skiver toast, skorper trimmet
• 4 stykker tomater (mer hvis små)
• 8 strimler bacon (skarpt tilberedt og drenert)

Hvordan å klare det

1. Smelt smør i en kasserolle over middels lav varme
2. Tilsett melet og rør til det er glatt og boblende.
3. Tilsett melk, salt, Worcestershire saus, cheddarost og 1/4 kopp parmesanost.
4. Fortsett å lage mat, rør hele tiden, til tykk og boblende.
5. Klipp den trimmede toasten i halv diagonalt og legg på et bakeplate (eller bruk individuelle bakervarer).
6. Ordne kalkunskiver på ristet brød og deksel med varm ostesaus.

1. Topp med tomatskiver og dryss den resterende 1/2 koppen parmesanost jevnt over smørbrødene.
2. Legg dem under kjøttpålegget til det er varmt og boblet og lett brunet.
3. Topp hver sandwich med to strimler sprø bacon, plassert i form av en "X."

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	551
Total mengde fett	29 g
Mettet fett	14 g
Umettet fett	9 g
kolesterol	132 mg
natrium	1,662 mg
karbohydrater	34 g
Kostfiber	3 g
Protein	38 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)