Rachael Ray har en kjærlighet til henne eller hater hennes slags personlighet. Millioner elsker henne quirkiness og jordens stil. Andre, inkludert mange kjendis kokker og mat skribenter, haug kritikk på henne. Hele bloggene er viet til å smelte den selvutnevnte Anti-Martha Stewart.
Det er lett å avvise Rachael som amatørkokk. Hun bruker boksingredienser, hun hater spesialmat i oppskrifter, maten har ofte dumme kallenavn, og hun bruker forkortelser som EVOO for ekstra jomfruoliven.
Hun giggles når hun kokker og gjør juvenile kommentarer. Hva hennes kritikere ikke forstår er at Rachael er underholdende, og det er det folk ønsker.
Det er dusinvis av matlagingsprogrammer på TV. Hvis folk bare ville vite en oppskrift, kunne de kjøpe en bok. Folk elsker Rachael på grunn av hennes engasjerende personlighet, hennes oppskrifter passer til den amerikanske livsstilen - billig og enkel, og viktigst er Rachael Ray en person de kan forholde seg til.
Tidlige kulinariske begynnelser:
Rachael sier hun var født i matlaging. "Min første livlige hukommelse ser på mamma i et restaurantkjøkken, hun flipte noe med en spatel. Jeg prøvde å kopiere henne og havnet grilling min høyre tommel! Jeg var tre eller fire, sier Rachael. "Alle på begge sider av familien min kokker."
The Ray familie eide flere restauranter på Cape Cod, Massachusetts. Senere flyttet familien til New York, hvor moren gikk på jobb som matveileder for en kjede av restauranter.
"Jeg var omgitt av alle forskjellige matlagingsformer, og jobbet i næringsmiddelindustrien i nesten alle kapasiteter du kan forestille deg."
Rachael spiser Big Apple
Rachaels profesjonelle karriere startet på Macy's Marketplace i New York på candy counter. Hun ble deretter forfremmet til leder av ferske matavdelingen.
Etter Macy var Rachael involvert i å åpne Agata & Valentina, det berømte New York gourmetmarkedet, hvor hun var butikkjef og kjøper.
Tilbake til fjellene
Selv om hun likte sin karriere i byen, ønsket Rachael å returnere den livsstilen hun kjente i Adirondacks. En gang oppe, klarte Rachael puber og restauranter på den berømte Sagamore Resort på Lake George og ble deretter rekruttert av Cowan & Lobel, et stort gourmetmarked i Albany, for å være sin matkjøper.
Et imperium er født
Som en måte å øke salget i løpet av ferien, startet Rachael en serie matlagingskurs, 30-minutters måltider. Klassene ble så populære at de var dekket av de lokale nyhetene. Neste uke, spurte en Albany TV-stasjon Rachael om å gjøre et ukentlig 30 minutters måltidssegment for kveldsnyheter. Utnevnt til to regionale Emmys, var forestillingen en stor suksess. Showet er nå båret av Food Network.
Er dette matlaging?
30-minutters måltider er definitivt ikke gourmet og sannsynligvis gjør folk som Martha Stewart cringe. Rachael kutter hjørner og bruker boksingredienser. Hun abhors spesialitet ingredienser. Hennes retter bruker bare det hun finner på det lokale supermarkedet. Hun har fått mye dårlig press for dette, både fra media og kokker.
I Rachaels forsvar er dette virkeligheten for de fleste amerikanere. Så mye som vi ønsker å piske opp et gourmetmåltid hver kveld, har vi rett og slett ikke tid. Mellom arbeidet, plukke opp barna fra skolen, fotball praksis, fiolin leksjoner, softball, husarbeid rundt huset, og alt annet vi gjør, det er et mirakel vi har tid til å spise mat, enda mindre forberede oss selv. Å ha rask, lett å tilberede mat gir i det minste familier mer tid til å tilbringe sammen ved middagsbordet. Så, jeg foretrekker å gjøre alt selv ved å bruke bare helmat, men det er ikke alltid virkeligheten. Til Rachaels kritikere sier jeg at det er viktigere ting enn mat. Ikke vær snob.
Food Network Superstar
Andre Food Network-show med Rachael Ray inkluderer $ 40 per dag , hvordan du kan nyte gourmetmat på et begrenset budsjett, uansett hvor du reiser.
Inside Dish tar Rachael inn i hjemmet og kjøkkenet til amerikanske største kjendiser. Rachael Rays Tasty Travels har Rachael å dele insider tips og reise hemmeligheter som vil gjøre din neste ferie den beste ennå.
Neste Oprah?
Rachael har inngått en avtale med Oprah Winfreys produksjonsfirma for å være vert for et syndikert samtaleserie om dagen som skal lanseres høsten 2006. Etter Dr. Phil blir Ray bare den andre personligheten som Winfrey vil utvikle på sitt eget taleshow. Ray har dukket opp på The Oprah Winfrey Show i fortiden, men hennes opptredener vil nå bli hyppigere. Vil Rachael være Oprahs erstatning når hun går på pensjon?
På Oprah-lignende måte har Rachael lansert sitt eget magasin, Rachael Ray Magazine. Publisert bimonthly, Rachael deler matlagingstips, shoppingråd og oppskrifter.
I slekt