Mint-smaksatt smør, er det virkelig en ting? Bruke mynte i butter, brød og gelé var mer populært i besteforeldres tid enn i vår, men smaken er like distinkt og deilig nå som det var da.
Denne mint smør oppskriften bruker ferskt plukket mynte fra hagen og litt sitronsaft for å gi den en ekstra tang. Du vil finne at det smaker godt på fisk, ristet brød og potetmos.
Hjemmelaget myntsmør er utrolig lett å lage, og det er bare en av de mange sammensatte smørreceptene som inneholder friske urter fra hagen. Det kan ikke være like allsidig som et rosmarin smør, men en smak er sikker på å gnist nye ideer for å spise den opp.
Hva du trenger
- 1/2 kopp (1 pinne) smør (myknet)
- 2 ss mynteblader (hakkede)
- 1 ss sitronsaft
Hvordan å klare det
- Krem ingrediensene sammen i en liten bolle.
- Overfør den til bollen eller beholderen du vil lagre smøret i.
- Dekk krydderørsmørken og oppbevar i kjøleskapet i 3 timer før bruk.
Myntsmørret vil holde i flere dager. Hvis du ikke har fersk mynte på hånden, kan tørket mynte brukes som erstatning. Bruk samme mengde og smak det, legg til mer hvis du vil ha en sterkere smak.
Flere hjemmelagede urterbutikker
Urter gjør noen av de beste sammensatte smørbrødene, og det er en perfekt måte å få mest mulig ut av hagen din.
Alle disse oppskriftene er like enkle som myntsmørret, de legger ganske enkelt til en annen smak ved valg av urter.
Ikke vær redd for å kombinere urter i blandet smør, da det er mange gode smakskombinasjoner som kan forbedre gjennomsnittlig smørspredning. Også, hvis du ønsker å slå noen av disse smørbrødene i en fluffier versjon som ligner på steakhouse pisket smør , må du bare legge til 2 ss vann eller melk.
- Frisk Herb Butter - Bruk din favoritt ferske eller tørkede urtblanding for å lage et allsidig smør for brød, grønnsaker, kjøtt og mye mer.
- Rosemary Butter - Rosemary og marjoram kommer sammen i denne herlige smør. Det er et fantastisk tillegg til korn på cob, gjør raskt arbeid med krydderbakket eller grillet kylling, og kan legge smaken til noe så enkelt som grillede grønnsaker.
- Hvitløk Chive Butter - Hvitløk bedre er det mest populære blandet smør, og det er bare litt bedre når du legger til grønt. Hvis du har hvitløkgrønt som vokser i hagen, kutte du dem for å skape den samme gode smaken fra en enkelt plante.
I tillegg til disse smørrene, persille og bøf er to populære urter å bruke. Begge vil parre godt med basilikum og oregano også.