Kremet to ganger bakt poteter

Hvis du trenger en deilig side å gå med en frisk grill biff, rotisserie kylling, svinekjøtt eller biff stekt, så gi denne to ganger bakt potet oppskrift en prøve. Kremet og flavorful, dette er den ultimate komfortmatskålen.

Hva du trenger

• 6 middels russet poteter
• 1/3 kopp / 80 ml vanlig gresk yoghurt
• 1/3 kopp / 80 ml melk (legg til mer om nødvendig)
• 4 gram kremost
• 1/3 kopp / 80 ml skarp cheddarost, revet
• 2 middels løk, finhakket (reserver 1/4 for å pynte)
• 4 skiver kokt bacon, hakket (reserve 1/4 for å pynte)
• 2 ss / 30 ml parmesanost, revet
• 1 spiseskje / 15 ml romtemperatur smør
• 1/2 ts / 2,5 ml salt
• 1/4 ts / 1,25 ml hvit pepper
• 1/4 ts / 1,25 ml hvitløkspulver (valgfritt)

Hvordan å klare det

1. Vask og tørk poteter. Pierce hver en gang flere ganger med en gaffel. Plasser på et bakeplate og bake i 40-45 minutter ved 375 grader. Hvis du bruker større poteter, forlenge tiden til 50-55 minutter.
2. For å teste for doneness, pierce med en gaffel. Hvis det er ømt og går rett gjennom, blir potetene ferdig. Fjern fra ovnen og la potetene kjøle i 15 minutter før håndtering.
3. Slå poteter vertikalt, men bare kutt halvveis gjennom. Skru forsiktig ut 3/4 av det kokte kjøttet. Du trenger ikke å fjerne alt det, og bør legge igjen noe for å holde potetskallene solide.

1. Legg den skårede delen i en stor bolle. Tilsett yoghurt, kremost, smør og melk. Bruk en håndholdt mikser, bland ingrediensene sammen. Bruk mer melk om nødvendig.
2. Tilsett resterende ingredienser, unntatt de reserverte delene av bacon og vårløk oppført ovenfor. Bruk en skje for å kombinere ingrediensene. Smak på salt.
3. Scoop like porsjoner i 6 potetskjell. Garnér med reservert bacon og vårløk. Returner poteter til en 425 graders ovn i 10-12 minutter. Når potetene begynner å danne en litt gylden skorpe, fjern den fra ovnen og server.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	232
Total mengde fett	16 g
Mettet fett	9 g
Umettet fett	4 g
kolesterol	45 mg
natrium	432 mg
karbohydrater	15 g
Kostfiber	1 g
Protein	9 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)