Hudløse, utbenede kyllingebryst kan tørke ut raskt på grillen. Denne kyllingbryst marinade hjelper med å løse dette problemet ved å blande litt eddik med en god dose olivenolje. Dette skaper en barriere mellom kyllingen og det varme matlagningsristen, slik at du kan holde kyllingen øm og fuktig uten at den tørker ut.
Hva du trenger
- 1/2 kopp / 120 ml
- oliven olje
- 3 ss / 45 ml balsamicoeddik
- 2 teaspoosn / 10 ml hvitt sukker
- 1 ts / 5 ml salt
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1 ts / 5 ml tørket oregano
- 1 ts / 5 ml tørket basilikum
- 1 ts / 5 ml løkpulver
- 1/4 ts / 1,25 ml svart pepper
Hvordan å klare det
1. Tilsett balsamicoeddik til en liten bolle, Sakte visp i olivenolje. Tilsett salt og sukker og fortsett visp til det er oppløst. Tilsett hvitløk, oregano, basilikum, løkpulver, sort pepper og rød pepperflak. Rør for å kombinere. La blandingen stå ved romtemperatur i minst 5 til 10 minutter før bruk.
2. Hell i en zip-topppose og legg til kyllingebrystene. Mariner i 30 minutter til 2 timer. Dette er nok marinade for 4 til 6 kyllingebryst .
3. Oppbevar marinade i en lufttett beholder i kjøleskap i opptil 5 dager etter første forberedelse.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 208 |
| Total mengde fett | 18 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 13 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 446 mg |
| karbohydrater | 11 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |