Definisjon: En tagine er som en grytefisk som brukes i nordafrikansk matlaging, oftest i Marokko. Den består av to stykker - en platelignende bunn og et konisk formet lokk. Bunnen dobler som en serveringsrett, som kommer til nytte for nomader.
Tagines kan kjøpes i mange matbutikker eller online. Mange kan brukes på stovetoppen eller i ovnen. Selv om det er litt dyrt, er Le Creuset Marokkanske Tagine det beste jeg har funnet i butikkene.
det produserer en aromatisk smak og kjøttet kommer ut veldig mørt.
Tagines gjør også virkelig unike serveringsstykker. Plasser den på bordet med en trivet og du har et øyeblikkelig samtalestykke.
Uttalelse: tay-jean
Alternativ stavemåte: Tajine
Vanlige feilstavinger: taker
Eksempler: Tilbered kyllingen i en tagine.