Denne uvanlige spaghetti-sausoppskriften er laget med svinekjøtt og kjøttboller . Takk til Launa for å dele denne familiens favoritt.
Sausen er kokt på stovetoppen, og det gjør en stor batch. Frys ekstra saus i en lufttett beholder i 4 til 6 måneder.
Hva du trenger
- 1 benfri svinekrok
- 1 hauggrønn løk, skiver
- 4 fedd hvitløk, hakket
- 2 bokser tomatsaft
- 2 kvartetter tomater, hakket
- 12 gram tomatpuré (2 små bokser)
- 2 kasser (8 gram hver) tomatsaus
- 5 teskjeer italiensk krydder
- Salt til smak
- Pepper å smake
- kjøttboller
- 1/4 pund bakken pølse
- 1 1/2 pounds kjøttbiff
- 2 ribber selleri, hakket
- 1 1/2 kopper tørt brød krydret brødsmuler
Hvordan å klare det
- I en stor pott brun svinesteg i 2 ss olje. Når brunet legger hvitløk og løk. Kok i 10 minutter med lav varme til grønne løk er limt. IKKE BRUN GARLISK.
- Legg til tomater, tomatsaus, tomatpuré, tomatjuice, italiensk krydder og salt og pepper. Smør uten lokket i minst seks timer omrøring av og til for å forhindre brann.
- Etter seks timer fjern svinesteg og la avkjøles. Mens svinesteg er avkjøling, kombinere bakken pølse, biff, hakket selleri og brødsmuler. Form blandingen i kjøttboller og slipp dem i sausen. Smør i en time.
- Tåre eller makulere svinesteg, kast bort overflødig fett. Legg kjøttet til sausen.
- Kok 1 middels pakke med spaghetti i henhold til pakningsanvisning. Tøm og skyll. Serveres saus over spaghetti.
Du vil kanskje også like