Klassisk kinesisk eggdråpe suppe kommer fullpakket med smak, men også kalorier. Bare å erstatte hvithvite for hele egg reduserer fettinnholdet i denne nærende suppen.
Hva du trenger
- 4 kopper kylling kjøttkraft eller lager
- 2
- Egg hvite , lett slått
- 1/2 ts sukker
- Salt, å smake
- 2 ts Kinesisk risvin eller tørr sherry, valgfritt
- 2
- Grønn løk , (løkløk, løkskall) Kun grønne deler, tynt skiver i små runder
Hvordan å klare det
- I en wok eller gryte, bring de 4 koppene kyllingbuljong til koking.
- Tilsett sukker, salt og risvin eller tørr sherry hvis du bruker. Kok i omtrent et minutt.
- Fjern fra varmen. Rør gradvis i egghvite, rør bare i en retning. (Spisepinner er ideelle for dette hvis du har dem).
- Garnér med grønn løk og server.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 30 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 821 mg |
| karbohydrater | 2 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 5 g |