Denne raske og enkle peanøttsåsoppskriften er et godt valg for netter når du ikke har tid til å hogge friske urter eller knuse jordnøtter.
Hvis du vil lage en stor mengde av denne peanøtesausen, legg til alle ingrediensene i en juicer eller smoothie maskin og behandle i 1 minutt, og lagre det i en tørr og ren beholder.
Du kan legge til litt chiliolje eller Sichuan pepperolje hvis du liker krydret mat. Hakkede hvitløk og chili ville gå med denne saus også.
Du kan bruke denne sausen som en dipping saus til mange kinesiske appetittvekkere, eller du kan blande denne sausen med kokte nudler. Du kan også bruke mindre vann, la det være ut av riseddiken, og tilsett ¼ til ½ ts salt i denne oppskriften, bruk sausen som en marinade for kyllingbryst eller lårfilet og stek den.
Hvis du har en peanøttallergi, men du vil prøve denne sausen, kan du bruke hvit sesampasta i stedet for peanøttsmør.
Hva du trenger
- 5 ss god kvalitet peanøttsmør
- 3 ss varmt vann
- 2 ½ ss Kinesisk riseddik
- 1 ½ ss lett soya saus
- ½ ss mørk soyasaus
- 3 ts hvitt granulert sukker
Hvordan å klare det
- Pisk sammen alle ingrediensene i en bolle. Oppbevares i en lukket beholder i kjøleskapet til bruksklar.
Merk: For de beste resultatene, kjøl i minst 2 timer for at smaken skal blandes. Før servering tynn sausen med litt mer varmt vann om nødvendig. Bruk peanøttsåsen innen 3 til 4 dager og oppbevar den i kjøleskapet.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 89 |
| Total mengde fett | 7 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 219 mg |
| karbohydrater | 5 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 3 g |