Denne urte og Dijon våte gni skaper en smakfull skorpe over hovedribben mens den kokker. Denne gni er perfekt om du bake, grill, rotisserie eller røyke steken.
Hva du trenger
- 1/3 kopp / 80 ml sennep (Dijon)
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 2 ss / 30 ml oregano (fersk, finhakket)
- 1 spiseskje / 15 ml marjoram (fersk, hakket)
- 2 ts / 10 ml timian (frisk)
- 1 ts / 5 ml rosmarin (fersk, hakket)
- Valgfritt: 1 spiseskje / 15 ml sennep (steinbunn)
- 1 spiseskje / 15 ml salt (bruk mer hvis steke er stor)
- 1 ts / 5 ml løkpulver
- 1 ts / 5 ml svart pepper (grov bakke)
Hvordan å klare det
Kombiner alle ingrediensene i en liten bolle. Påfør vått gnid over hele ribbenstekten og stek som beskrevet. Du kan klargjøre denne blandingen, dekke og la den sitte i 15-20 minutter før du bruker. Dette tillater smaker å meldes ordentlig. Oppbevar blandingen i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil tre dager etter tilberedning. Dobbel oppskrift hvis du tilbereder en veldig stor stek, ellers fungerer dette beløpet godt for en fire beinbradesteg.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 20 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 526 mg |
| karbohydrater | 4 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |