Når barna får en smak av denne hjemmelagde makaroni- og ostrecepten, vil de aldri vil ha ting fra en boks igjen. Den fine delen om denne oppskriften er at du kan variere oster som passer til din smak. Bruk alle cheddar hvis det er det du liker, eller bruk forskjellige håndverk oster for en ny vri. Jeg liker å lage en stor batch og sette restene i barnas skole lunsjer. Bare varm den i mikrobølgeovnen eller på komfyren, og pakk i en termo.
Ikke gå glipp av: Makaroner og OST Oppskrifter
Hva du trenger
- 16 gram albue macaroni (hel hvete er ok)
- 4 ss smør
- 4 ss. allsidig mel
- 2 kopper fullmælk
- Salt og pepper, å smake
- 1-1 / 2 kopper shredded cheddarost
- 1-1 / 2 kopper strimlet Monterey Jack eller amerikansk ost
Hvordan å klare det
- Cook makaroni i henhold til pakningsanvisninger. Avløp. Sette til side.
- Varm smør i en stor gryte over middels lav varme. Visp i mel. Kok, rør, i noen minutter, til mel absorberes.
- Varm melk i mikrobølgeovn 1 minutt for å varme. Ikke la melk koka. Legg til kasserolle, rør kontinuerlig med en visp for å sikre at det ikke er noen klumper. Ses med salt og pepper. Cook saus over middels varme til tykkelse.
- Legg til alt annet enn 1/2 kopp av cheddarosten til sausen. Rør til osten er smeltet. Fjern fra varme, og brett makaroni i ostesausen. Server, toppet med den reserverte ristede osten.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 399 |
| Total mengde fett | 25 g |
| Mettet fett | 14 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 67 mg |
| natrium | 575 mg |
| karbohydrater | 28 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 17 g |