Høst bringer en fantastisk høst, med en av de beste godbitene som er pære. Ingenting gir en bedre "pearing" enn en varm, overbærende skomaker med en skål med vaniljebønneis. Dine gjester vil elske presentasjonen og tror at du har brukt timer, da faktisk hele retteren tar omtrent en time i totalt. Det er et stort utvalg av pærer der ute, så velg klokt. Bosc eller Anjou er sterkt anbefalt som de er lette å finne (de fleste dagligvarebutikker bærer Bosc minst), og de er fast nok til å holde sin form når de tilberedes. Hvis du velger et mykere utvalg, som en Bartlett, vil smaken være like god, men tekstur blir mer som en pæresaus etter tilberedning. Du kan også erstatte epler eller til og med blåbær hvis pærer ikke er din favoritt smak.
Havregryn er bare riktig topper. Det er ikke for tungt, men gir en god tekstur. Legg til noen hakkede valnøtter eller mandler til blandingen hvis du vil ha en ekstra knase. En insider tips: Du kan gjøre både den hakkede pæreblandingen og havre smuldre en dag fremover. Oppbevar dem separat i kjøleskapet og bake rett før gjestene kommer over. Hvis du ikke har mason krukker, bruk en vanlig stekepanne. De samme instruksjonene vil gjøre, og du får et vakkert resultat. Lukten alene vil tegne alle naboene til inngangsdøren din.
Hva du trenger
- 4 middels pærer, skrelles og kuttes i biter
- 2 ts sitronjuice
- 1 ss brunt sukker
- 3 ss granulatsukker
- 4 ss gammeldags havre
- 3 ss all-purpose mel
- 1/2 ts bakken kanel
- Dash bakke muskatnøtt
- 2,5 spiseskje kaldt smør
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350F.
- Dryss lemon juice over kutt pære biter. Røre.
- Tilsett 1 ss granulatsukker og 1 ss mel til blandingen og rør til sammen.
- Plasser pærebiter på bunnen av hver masonkrukke, til de er 2/3 oppover krukken.
- I en annen bolle kombinerer de resterende sukker, havre, mel, kanel og muskatmos.
- Tilsett kaldt smør i bollen og kombinere til sandlignende tekstur.
- Sett smelteblandingen på toppen av pærene til den når toppen (gjenværende 1/3).
- Bake i 30 minutter.
- Server når det fortsatt er varmt i masonkrukke, helst med iskrem. Du kan også kjøle og oppvarme i 2 minutter på høyt for en sen kveldsmat.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 264 |
| Total mengde fett | 11 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 19 mg |
| natrium | 356 mg |
| karbohydrater | 41 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 3 g |