Denne enkle, ikke-bake nøkkel lime pie er laget med bare tre ingredienser: eggeplommer, søtet kondensert melk og lime juice.
Selvfølgelig teller ikke kakeskorpen. For det kan du bruke et kjøpt Graham Cracker Pie Shell. (Eller lag din egen .)
Grunnen til at denne oppskriften virker er at syre i limesaften koagulerer eggproteinene og forårsaker at fyllingen skal settes mens den fryser.
Hvis du ikke kan få ekte nøkkel limes (eller nøkkel lime juice, som du noen ganger kan finne flaske eller frosset), er det fint å bruke vanlige limer.
Hva du trenger
- 4 eggeplommer
- 1 kan (14 oz) søtet kondensert melk
- 5 oz lime juice (nøkkel eller på annen måte)
Hvordan å klare det
- Smør egggeolene og rør i kondensert melk til det er godt blandet. Rør i limejuicen og bland den inntil den er innarbeidet.
- Hell fyllingen i kakeskjellet og kjøl ned over natten.
- Server toppet med pisket krem .
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 202 |
| Total mengde fett | 7 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 121 mg |
| natrium | 103 mg |
| karbohydrater | 28 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 7 g |