Hvis du er en sucker for alle ting peanut butter cup , vil du bli gal for denne peanøttsmør-fylte sjokolade chip cookie. Bakt i en støpejern skillet, det er den perfekte alt-i-ett-decadent dessert å dele med venner, spesielt når det serveres varm med en skål med iskrem.
Hva du trenger
- 2 kopper mel
- 1 teskjeer natron
- 1/2 ts salt
- 3/4 kopp smør (myknet)
- 1/2 kopp sukker
- 3/4 kopp brunt sukker
- 2 ts vanilje ekstrakt
- 1 egg
- 1 kopp sjokoladeflis
- 1/2 kopp peanøttsmør
- Valgfritt: iskrem
- Valgfritt: pisket krem
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350 F.
- Pisk sammen mel, natron og salt i en bolle og sett til side.
- I en annen bolle, slå mykt smør, sukker og brunt sukker til kremet.
- Legg vaniljeekstrakt og egg, og slå til blandet godt.
- Kombiner melblandingen med den våte blandingen og bland godt inntil alt mel er innarbeidet.
- Legg til sjokoladeflisen. Blande.
- Smør en stekepanne og legg til halvparten av kakedeigen. Trykk den i pannen.
- Spred jordnøtt smør sjenerøst over deigen. Deretter forsiktig topp med den andre halvparten av kaken deigen. Pass på å jobbe deigen slik at den helt dekker og omsluter peanøttsmørret.
- Bake i 35 til 40 minutter eller til kantene er gyldenbrune
- Klipp og server med is og pisket krem hvis du vil.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 426 |
| Total mengde fett | 27 g |
| Mettet fett | 13 g |
| Umettet fett | 9 g |
| kolesterol | 58 mg |
| natrium | 344 mg |
| karbohydrater | 42 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 6 g |