Denne svinekjøttskålen inneholder poteter og gulrøtter. Svinekjøttet og grønnsakene er lagret i Crock-Pot og sakte tilberedt til perfeksjon.
Hva du trenger
- 2 pounds benfri svinekrok (kubet)
- 1/4 kopp allsidig mel
- 1 ss salt
- 1 ts tørket timian (smuldret)
- 1 ts korianderfrø (knust)
- 1/4 ts sort pepper
- 1 kan nyre bønner (15 gram, rød eller hvit, væske reservert)
- 4 mellomstore poteter (skiver i 1/4 "skiver, rød, rund hvit, ny poteter eller annen voksart)
- 4 middelsløk (skiver)
- 6 gulrøtter (kutt i 4 "biter)
Hvordan å klare det
Trim synlig fett fra svinekjøtt. Tør svinekubber med mel for å belegge godt.
Kombiner salt, timian, knust korianderfrø og pepper; reservere.
Drenk væske fra bønner i en 2-kopps målekopper; Tilsett kokende vann for å lage 1-1 / 2-kopper. Hvis du vil, kan du bruke kylling kjøttkraft i stedet for vann.
Lag grønnsaker og svinekjøttstykker i tregkokeren i følgende rekkefølge, dryss hvert lag med krydderblandingen: halvparten av hver av poteter, løk, svinekjøtt, bønner og gulrøtter.
Gjenta med resterende grønnsaker, svinekjøtt og krydderblanding for et andre lag.
Hell væsken over; prikk med smør.
Dekk og kok på lav i 8 timer eller høy i 4 timer eller til kjøtt og grønnsaker er ømme.
Du vil kanskje også like
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 783 |
| Total mengde fett | 26 g |
| Mettet fett | 9 g |
| Umettet fett | 11 g |
| kolesterol | 143 mg |
| natrium | 1,647 mg |
| karbohydrater | 79 g |
| Kostfiber | 20 g |
| Protein | 59 g |