Honning og appelsinjuice er blant de komplementære smaker som forsterker denne smakfulle svinekjøttbensjenta . Stekten er bakt med epler og søte poteter, noe som gjør det til et utmerket måltid i en gryte .
Hva du trenger
- 1 utbenet svinekjøttbensinsteg (3 til 4 pounds, fettkjøtt)
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1/3 kopp honning
- 1/4 kopp appelsinjuice
- 1/4 kopp frosset eplejuice konsentrert (tint)
- 2 teskjeer malt svart pepper
- 1 ss brun sukker (pakket)
- 3 store søte poteter (kvartalet)
- 3 store epler (cored og quartered)
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 375 F.
- Coat en stor ovnfast nederlandsk ovn med vegetabilsk olje og legg over middels høy varme. Når det er veldig varmt, legg til svinesteg. Kok, snu steket mens du koker til alle sider er brune, ca 6 minutter. Fjern fra varmen.
- I en middels bolle, kombinere honning, appelsinjuice, eplejuice konsentrere, pepper og brunt sukker. Skje over svinekjøttet. Legg søtpoteter rundt svinekjøttet. Dekk og bake i 2 timer. Svinekjøtt bør registrere minst 145 F på et øyeblikkelig termometer, minimums sikker temperatur for svinekjøtt.
- Plasser eplekvarteret rundt svinekjøttet. Bake, avdekket, basting ofte, i 20 minutter, eller til eplene er bare ømme. La svin stå i 10 minutter før skiver. Server svinesteg skiver, med søte poteter og epler.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 533 |
| Total mengde fett | 24 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 11 g |
| kolesterol | 129 mg |
| natrium | 105 mg |
| karbohydrater | 33 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 46 g |