Rød potetsalat med surkrem og dillrecept

Denne potetsalat er pent krydret med tilsetning av tørket dill og hakkede dill-pickle, sammen med tangy majones og rømme dressing. Det er en flott salat å ta med til cookouten eller tjene som en sidefarge med lunsjsmørbrød.

Beslektede oppskrifter
Kartoffelsalat Med Erter
Lastet bakte potetsalat

Hva du trenger

• 2 pund små røde poteter, skrubbet
• 3 til 4 egg, hardkokte og terninger
• 2 ribber selleri, terninger
• 1/2 kopp skåret rødløk
• 4 grønne løk, tynt skiver
• 2 ss terning dill pickle
• 3/4 kopp majones
• 1/4 kopp rømme
• 1 ss tarragoneddik
• 1 ts Dijon sennep
• 1 spiseskje frysetørket eller fersk dill eller ca 2 ts tørket dill
• 1/2 ts salt
• 1/8 teskje pepper

Hvordan å klare det

1. Skjær potetene i små biter, og biter i en middels gryte.
2. Dekk med vann og kok i ca 10 til 12 minutter, til bare øm.
3. Hell vannet og sett pannen i en vask eller større panne med kaldt vann for å avkjøle potetene raskt.
4. I en stor bolle, kombiner potetene med egg, selleri, rødløk, grønn løk og terninger med dill.
5. I en annen bolle kombinerer du rømme, majones, eddik og Dijon sennep. Legg til poteter og rør forsiktig for å kombinere.

1. Brett i dillen og legg salt og pepper til smak.

Serverer 6.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	566
Total mengde fett	38 g
Mettet fett	8 g
Umettet fett	9 g
kolesterol	182 mg
natrium	432 mg
karbohydrater	46 g
Kostfiber	6 g
Protein	12 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)