Fårekjøtt kan være tøff og sterk flavored. Sakte å røyke disse fårkoteletter er svaret på en ømt lammekotelett med imponerende smak.
Hva du trenger
- 4 fårkoteletter
- 1/4 kopp (60 ml) hvit eddik
- 1 spiseskje (15 ml) balsamicoeddik
- 1 spiseskje (15 ml) paprika
- 1 1/2 ts (7,5 ml) havsalt
- 1 1/2 ts (7,5 ml) sennepspulver
- 1/2 ts (2,5 ml) hvitløkspulver
- 1/2 ts (2,5 ml) sort pepper
Hvordan å klare det
1. Bland vinegarer og suge koteletter i 30 minutter. Avløp. Bland krydder og dryss over begge sider av koteletter.
2. Plasser i røyker med hickory tre i ca 2 timer.
3. Når du er kokt, fjern fra røyker og server med favorittsidene dine.