Marinerte Tofu Oppskrift Med Spinat

Marinert tofu er parret med spinat i en enkel stekepanne som er fylt med næringsstoffer. Forberedelsestiden inkluderer tid for marinering av tofu .

Når det er på tide å begynne å steke, må du huske at spinat kokes veldig fort, så det er best å ha alle krydder målt og i nærheten av ovnen før du begynner å lage mat.

Som alltid, hvor mye krydder å legge til, kommer ned til personlig preferanse. Du er velkommen til å justere etter ønske.

Hva du trenger

• 6 gram fast tofu, kutt i 1/2-tommers kuber
• 6 ss mørk
• soyasaus
• 3 ss Kinesisk risvin eller tørr sherry
• 3/4 ts pluss 1/4 ts sukker
• 1 ts pluss 1 ts hvitløk, hakket (eller i henhold til smak)
• 1/4 ts pluss 1/4 ts chili pasta (eller i henhold til smak)
• 10 gram fersk spinat, vasket og drenert
• 1/2 ts salt) eller i henhold til smak)
• 1/4 ts asiatisk sesamolje

Hvordan å klare det

1. Kombiner marinade-ingrediensene for tofu (6 ss mørk soyasaus , 3 ss risvin eller sherry, 3/4 ts sukker, 1 ts hakket hvitløk og 1/4 ts chilipasta i en liten bolle.
2. Plasser tofu-kuber i en resealable plastpose. Hell i marinade ingrediensene. Mariner tofuen i kjøleskapet i minst 2 timer, snu av og til. Fjern tofu og kast overflødig marinade.

1. Forvar wok og legg til 1 ss olje, vippe wok slik at oljen kommer delvis opp langs sidene av wok.
2. Når oljen er varm, legg til tofu-kuber. Rør i ca 3 til 4 minutter, til brunet på utsiden. Fjern og tørk ut wok.
3. Har alle ingrediensene for å steke stekepenien ved hånden i nærheten av komfyren. Varm 2 ss olje i wok, igjen svirling slik at den kommer omtrent halvveis oppe på wokens sider.
4. Når oljen er varm, legg til 1 ts hakket hvitløk, 1/4 ts chili pasta, og saltet. Rør i noen sekunder til hvitløk er aromatisk.
5. Tilsett spinat, rør i 1 til 2 minutter, til bladene er nesten visnet. Rør i 1/4 ts sukker og asiatisk sesamolje. (Merk: Hvis du ikke allerede har målt sukker og sesamolje, flytt woken til en kaldbrenner mens du gjør det, og send det tilbake til den oppvarmede brenneren).
6. Dryss spinat med litt sort pepper hvis ønskelig. Tilsett tofuen tilbake i pannen og rør om å kombinere med spinat. Server umiddelbart.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	160
Total mengde fett	7 g
Mettet fett	1 g
Umettet fett	1 g
kolesterol	0 mg
natrium	3,521 mg
karbohydrater	12 g
Kostfiber	4 g
Protein	18 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)