Røkt mais på cob

For å lage et sakte røkt mais på cob, suge maurørene i vann i noen timer, deretter gni ned med olivenolje og lett krydder. Røyk mais for en time eller så og husk å forlate skinkene intakt. Resultatet er fantastisk.

Hva du trenger

• 6 til 12 ører av mais med skallene fortsatt på
• 1/2 kopp / 120 ml
• oliven olje
• 2 ss / 30 ml løkpulver
• 1 spiseskje / 15 ml søt paprika
• 2 ss / 30 ml brunt sukker
• 1 spiseskje / 15 ml mildt chilipulver
• 1 ts / 5 ml salt
• 1 hauggrønn løk, finhakket

Hvordan å klare det

1. Trekk forsiktig skålene på hvert øre av mais. Fjern silke, men ikke skinkene.
2. Legg ørene i en stor panne og fyll med vann for å dekke maisen. La sitte i flere timer.
3. Kombiner olivenolje med løkpulver, paprika, brunt sukker, chilipulver og salt.
4. Fjern fra vann og puss kornet med oljeblanding.
5. Trekk skallene tilbake over maisen.
6. Forbered røykeren og røyk øre av mais ved 225 Fahrenheit / 110 Celcius i ca 45 minutter til 1 time.

1. Når du er ferdig med å røyke, trekk tilbake skålene, topp med grønne løk og nyt.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	178
Total mengde fett	10 g
Mettet fett	1 g
Umettet fett	7 g
kolesterol	0 mg
natrium	221 mg
karbohydrater	22 g
Kostfiber	3 g
Protein	3 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)